رژیم غذایی و تغذیه بارداری: چه چیزی بخوریم ، چه چیزی نباید بخوریم

آنچه یک زن در دوران بارداری می خورد و می نوشد منبع اصلی تغذیه کودک خود است. بنابراین ، متخصصان توصیه می کنند که رژیم غذایی مادر آینده باید شامل انواع غذاها و نوشیدنی های سالم برای تأمین مواد مغذی مهم کودک برای رشد و نمو باشد.

مقالات مرتبط با بارداری از Live Science:

بچه دار شدن: مراحل بارداری
آیا شما باردار هستید؟ 12 نشانه اولیه بارداری
آیا من باردار هستم؟ شرکت در تست بارداری در منزل
آیا کودک می آید؟ 6 علامت زایمان
سقط جنین: علائم ، نشانه ها و علل آن
تغذیه اصلی بارداری
طبق گفته کالج متخصص زنان و زایمان آمریکا (ACOG) ، یک زن باردار به کلسیم ، اسیدفولیک ، آهن و پروتئین بیشتر از زنی که انتظار ندارد نیاز دارد. در اینجا مهم است که چرا این چهار ماده مغذی مهم هستند.

اسید فولیک:

هنگامی که ماده مغذی در غذاها یافت می شود ، به عنوان فولات شناخته می شود ، اسید فولیک یک ویتامین B است که برای کمک به جلوگیری از نقایص مادرزادی در مغز و نخاع کودک بسیار مهم است ، که به عنوان نقص لوله عصبی شناخته می شود.

ممکن است دریافت مقدار توصیه شده اسید فولیک فقط از رژیم غذایی دشوار باشد. به همین دلیل ، March of Dimes ، سازمانی مختص جلوگیری از نقایص مادرزادی ، به زنانی که در تلاش برای بچه دار شدن هستند توصیه می کند روزانه حداقل یک ماه قبل از بارداری مکمل ویتامین حاوی 400 میکروگرم اسید فولیک مصرف کنند. در دوران بارداری ، آنها به زنان توصیه می کنند که مقدار اسید فولیک را به 600 میکروگرم در روز برسانند ، مقداری که معمولاً در ویتامین قبل از تولد روزانه یافت می شود.

منابع غذایی: سبزیجات سبز برگ ، غلات غنی شده یا غنی شده ، نان و پاستا ، لوبیا ، مرکبات.

کلسیم:

از این ماده معدنی برای ساخت استخوان و دندان کودک استفاده می شود. طبق آکادمی تغذیه و رژیم های غذایی ، اگر یک زن باردار کلسیم کافی مصرف نکند ، مواد معدنی از فروشگاه های مادر در استخوان های او گرفته می شود و به کودک می رسد تا نیازهای اضافی بارداری را برآورده کند. بسیاری از محصولات لبنی همچنین با ویتامین D غنی شده اند ، ماده مغذی دیگری که با کلسیم برای رشد استخوان ها و دندان های کودک کار می کند.

زنان باردار 19 ساله و بیشتر به 1000 میلی گرم کلسیم در روز نیاز دارند. بر اساس ACOG ، نوجوانان باردار ، 14 تا 18 ساله ، روزانه به 1300 میلی گرم نیاز دارند.

منابع غذایی: شیر ، ماست ، پنیر ، آب و غذاهای غنی شده با کلسیم ، ساردین یا ماهی آزاد با استخوان ، مقداری سبزی برگ (کلم پیچ ، بو چوی).

اهن:

به گفته ACOG ، زنان باردار به 27 میلی گرم آهن در روز نیاز دارند که دو برابر مقدار مورد نیاز خانم هایی است که انتظار ندارند. مقادیر اضافی این ماده معدنی برای تولید خون بیشتر جهت تأمین اکسیژن کودک مورد نیاز است. دریافت کم آهن در دوران بارداری می تواند منجر به کم خونی ، وضعیتی منجر به خستگی و افزایش خطر عفونت شود.

ACOG توصیه می کند برای افزایش جذب آهن ، در همان وعده غذایی منبع خوبی از ویتامین C قرار دهید. به عنوان مثال ، هنگام صبحانه یک لیوان آب پرتقال همراه با غلات غنی شده با آهن میل کنید.

منابع غذایی: گوشت ، مرغ ، ماهی ، لوبیای خشک و نخود فرنگی ، غلات غنی شده با آهن.

پروتئین:

سارا کریگر ، متخصص تغذیه و سخنگوی تغذیه قبل از تولد آکادمی تغذیه و رژیم غذایی در سن پترزبورگ ، فلوریدا ، گفت: در دوران بارداری پروتئین بیشتری مورد نیاز است ، اما اکثر زنان در دریافت غذاهای غنی از پروتئین در رژیم های غذایی خود مشکلی ندارند. . وی پروتئین را به عنوان "یک ماده مغذی سازنده" توصیف کرد ، زیرا به ساخت اندام های مهم برای کودک مانند مغز و قلب کمک می کند.

منابع غذایی: گوشت ، مرغ ، ماهی ، لوبیای خشک و نخود فرنگی ، تخم مرغ ، آجیل ، توفو.

 

 

https://is.gd/ERVz6o

ایده های ساده و سالم میان وعده در حین قرنطینه COVID-19

ماندن در خانه برای بسیاری از ما در میان بیماری همه گیر COVID-19 به روشی تبدیل شده است که ما را به خوردن میان وعده های بی پایان از شربت خانه وا می دارد. ما اینجا هستیم تا به شما کمک کنیم قربانی اصطلاحاً "قرنطینه 15" نشوید و اطمینان حاصل کنید که پس از خارج شدن از جنگل ، شلوار شما هنوز مناسب است.

این ایده های میان وعده آسان و سالم را برای شما و خانواده خود بررسی کنید.

با ترکیب آجیل ، دانه ها ، میوه های خشک و حتی شکلات تلخ ، ترکیب اصلی خود را ایجاد کنید.
نکته: به اندازه serving فنجان سرو کنید.
یک اسموتی را با استفاده از میوه منجمد با ماست یونانی و شیر دلخواه مخلوط کنید.
نکته: مقداری اسفناج یا کلم پیچ اضافه کنید تا یک وعده حیله گر سبزیجات تهیه کنید.
با استفاده از پنیر دلمه یا ماست یونانی با ادویه ها و گیاهان خشک ، برای سبزیجات خود غوطه ور کنید.
نکته: پودر پیاز و سیر ، شوید خشک ، جعفری و یا پیازچه ، همراه با نمک و فلفل را امتحان کنید.
گوشت غذای آماده "رول آپ" ایجاد کنید. گوشت را با پنیر خامه ای (یا پنیر رشته ای) پخش کنید.
نکته: فلفل دلمه ای ، خیار یا ترشی را برای یک ترد کردن خوب اضافه کنید.
لوبیای گاربانزو را با لیمو ، روغن زیتون و سیر مخلوط کنید تا هوموس خانگی به راحتی تهیه شود.
نکته: با کراکر ، سبزیجات یا پیتا گندم سرو کنید.
مقداری موز ، سیب یا کرفس را برش بزنید و با کره مغز طبیعی بخورید.
نکته: روی آن را با کشمش یا قره قاط خشک برای بافتی جویدنی تهیه کنید.
تخم مرغ های پخته شده سریع بسته بندی شده با پروتئین را به هر میان وعده ای اضافه می کنند.
نکته: از قبل یک دسته بزرگ درست کنید. تخم مرغ های آب پز شده را که هنوز پوسته آنها روشن است ، می توانید تا 1 هفته در یخچال نگهداری کنید.

 

https://is.gd/qJ7Z7M

چگونه می توان با روغن اسطوخودوس سلامت پوست خود را بهبود بخشید

 

روغن لاوندر (lavender oil)

روغن لاوندر و یا همان اسطوخودوس خودمان حاصل گل های بسیار زیبای لاوندر است که گاهی صرفا برای استفاده تزئیناتی کشت می شود.این روغن دارای خواص درمانی بسیار زیادی است که می توان به مفید بودن برای پوست,کاهش آکنه ها,روشن تر شدن پوست و کاهش چین و چروک اشاره کرد.این روغن را هم می توان به صورت موضعی رو پوست مالید و هم می توان به صورت بخور  فروش روغن لاوندر از آن استفاده کرد.

 

بررسی اجمالی
روغن اسطوخودوس یک روغن اساسی است که از گیاه اسطوخودوس گرفته می شود. می توان آن را به صورت خوراکی مصرف کرد ، روی پوست قرار داد و از طریق آروماتراپی تنفس کرد.

روغن اسطوخودوس از طرق مختلف می تواند برای پوست مفید باشد. این توانایی کاهش آکنه ، کمک به روشن شدن پوست و کاهش چین و چروک ها را دارد. حتی می تواند برای درمان موارد دیگر مانند بهبود سلامت مو و هضم غذا مورد استفاده قرار گیرد.

روغن اسطوخودوس برای آکنه
روغن اسطوخودوس برای از بین بردن باکتری ها عمل می کند ، و این می تواند از بروز آکنه جلوگیری و بهبود یابد. منافذ پوست را از بین می برد و وقتی آن را روی پوست قرار می دهید ، التهاب را کاهش می دهد. برای استفاده از روغن اسطوخودوس برای آکنه ، آن را در روغن نارگیل یا روغن حامل دیگر رقیق کنید و پس از شستن صورت ، آن را روی پوست خود بمالید.

با مخلوط کردن دو قطره روغن اسطوخودوس با یک قاشق چای خوری فندق جادوگر می توانید از روغن اسطوخودوس به عنوان تونر صورت نیز استفاده کنید. یک پنبه را در مخلوط خیس کنید و سپس آن را به آرامی روی صورت خود بمالید. برای یک جوش سرسخت ، روغن آرگان می تواند به کاهش التهاب کمک کند. یک قطره روغن اسطوخودوس را با یک قطره روغن آرگان مخلوط کرده و دو بار در روز مستقیماً روی جوش قرار دهید.

اگزما و خشکی پوست را تسکین می دهد
اگزما می تواند در هر نقطه از بدن شما ظاهر شود. با اگزما ، پوست شما خشک ، خارش دار و پوسته پوسته می شود. ممکن است خفیف یا مزمن و در مکانهای مختلف ظاهر شود. از آنجا که اسطوخودوس دارای خواص ضد قارچی است و التهاب را کاهش می دهد ، می تواند به حفظ اگزما کمک کند.

از روغن اسطوخودوس می توان برای درمان پسوریازیس نیز استفاده کرد. روغن اسطوخودوس به پاکسازی پوست و کاهش قرمزی و تحریک کمک می کند.

برای استفاده از این روغن اساسی برای اگزما ، دو قطره را با مقدار مساوی روغن درخت چای ، همراه با دو قاشق چای خوری روغن نارگیل مخلوط کنید. می توانید روزانه از آن استفاده کنید.

روشن کننده پوست روغن اسطوخودوس
روغن اسطوخودوس می تواند به روشن شدن پوست کمک کند زیرا التهاب را کاهش می دهد. این می تواند تغییر رنگ ، از جمله لکه های تیره را کاهش دهد. روغن اسطوخودوس به کاهش لک و قرمزی کمک می کند. اگر بیش از حد رنگ آمیزی روی پوست خود دارید ، روغن اسطوخودوس نیز می تواند به آن کمک کند.

روغن اسطوخودوس برای چین و چروک صورت
رادیکال های آزاد تا حدی مسئول خطوط ریز و چین و چروک صورت هستند. روغن اسطوخودوس پر از آنتی اکسیدان است ، که به شما در برابر رادیکال های آزاد محافظت می کند. برای استفاده از روغن اسطوخودوس برای چین و چروک پوست ، از چند قطره روغن اساسی به همراه روغن نارگیل استفاده کنید. این مخلوط را می توان یک یا دو بار در روز به عنوان مرطوب کننده استفاده کرد.

توانایی ضد التهاب
التهاب دردناک با روغن اسطوخودوس قابل درمان است. اثرات تسکین دهنده درد و بی حسی روغن به تسکین التهاب کمک می کند ، در حالی که بتا کاریوفیلن موجود در روغن نیز به عنوان یک ضد التهاب طبیعی عمل می کند.

برای درمان التهاب ناشی از سوختگی ، یک تا سه قطره روغن اسطوخودوس و یک تا دو قاشق چای خوری مورینگا یا روغن نارگیل را با هم ترکیب کنید. می توانید این مخلوط را سه بار در روز استفاده کنید.

اگر آفتاب سوختگی دارید ، اسپری روغن اسطوخودوس می تواند به شما کمک کند. در یک بطری اسپری ، یک چهارم فنجان آب آلوئه ورا ، 2 قاشق غذاخوری آب مقطر ، 10 تا 12 قطره روغن اسطوخودوس و روغن جوجوبا را ترکیب کنید. بطری را تکان داده و روی آفتاب سوختگی خود اسپری کنید. دو یا سه بار در روز از اسپری استفاده کنید تا آفتاب سوختگی بهبود یابد.

 

منبع : https://is.gd/wBNDWB

4 غذایی فوق العاده برای رشد مو

بسیاری از افراد موهای قوی و سالم می خواهند ، به خصوص با افزایش سن.

جالب اینجاست که موهای شما در حدود 0.5 اینچ (1.25 سانتی متر) در هر ماه و 6 اینچ (15 سانتی متر) در سال رشد می کند. سرعت رشد آن به عواملی مانند سن ، سلامتی ، ژنتیک و رژیم غذایی بستگی دارد.

اگرچه شما نمی توانید عواملی مانند سن و ژنتیک را تغییر دهید ، رژیم غذایی چیزی است که شما بر آن کنترل دارید. در حقیقت ، مصرف رژیم غذایی فاقد مواد مغذی مناسب می تواند منجر به ریزش مو شود.

از طرف دیگر ، خوردن رژیم غذایی متعادل با مواد مغذی مناسب می تواند به رشد مو کمک کند ، به خصوص اگر به دلیل تغذیه ضعیف دچار ریزش مو شوید.

در اینجا 14 بهترین غذایی که می توانید برای تقویت رشد مو بخورید وجود دارد.

1. تخم مرغ
تخم مرغ منبع عالی پروتئین و بیوتین است ، دو ماده مغذی که ممکن است رشد مو را تقویت کند.

خوردن پروتئین کافی برای رشد مو از اهمیت زیادی برخوردار است زیرا فولیکول های مو از بیشتر پروتئین ها ساخته شده اند. کمبود پروتئین در رژیم غذایی باعث تقویت ریزش مو می شود (1 منبع معتبر).

بیوتین برای تولید پروتئین مو به نام کراتین ضروری است ، به همین دلیل مکمل های بیوتین اغلب برای رشد مو به بازار عرضه می شوند. تحقیقات همچنین نشان داده است که مصرف بیشتر بیوتین می تواند به بهبود رشد مو در افرادی که کمبود بیوتین دارند کمک کند (2).

با این وجود ، اگر رژیم غذایی متعادل مصرف می کنید ، کمبود بیوتین غیر معمول است. شواهد کمی وجود دارد که نشان می دهد افراد سالم از مصرف بیشتر بیوتین سود می برند (منبع 3Trusted).

تخم مرغ همچنین منبع خوبی از روی ، سلنیوم و سایر مواد مغذی سالم برای مو است. این باعث می شود آنها یکی از بهترین مواد غذایی برای مصرف بهینه موها باشند (4).

خلاصه
تخم مرغ منبع عالی پروتئین و بیوتین است که برای سلامتی و رشد مو اهمیت دارند. کمبود هر یک از این مواد مغذی با ریزش مو ارتباط دارد.
2. انواع توت ها
انواع توت ها با ترکیبات مفید و ویتامین هایی وجود دارند که ممکن است باعث رشد مو شوند.

این شامل ویتامین C است که خاصیت آنتی اکسیدانی قوی دارد.

آنتی اکسیدان ها می توانند در محافظت از فولیکول های مو در برابر آسیب در برابر مولکول های مضر به نام رادیکال های آزاد کمک کنند. این مولکول ها به طور طبیعی در بدن و محیط وجود دارند (5 منبع معتبر ، منبع 6Trusted).

به عنوان مثال ، 1 فنجان (144 گرم) توت فرنگی 141٪ از نیازهای روزانه ویتامین C شما را تأمین می کند (7).

همچنین بدن از ویتامین C برای تولید کلاژن استفاده می کند ، پروتئینی که به تقویت مو کمک می کند تا از شکنندگی و شکنندگی آن جلوگیری کند (8Trusted Source، 9Trusted Source).

از این گذشته ، ویتامین C بدن را در جذب آهن از رژیم غذایی کمک می کند. سطح پایین آهن ممکن است باعث کم خونی شود که با ریزش مو در ارتباط است (منبع 10Trusted).

خلاصه
انواع توت ها با ترکیباتی مانند آنتی اکسیدان ها و ویتامین هایی که ممکن است رشد مو را تقویت کند ، پر شده اند. به عنوان مثال ، توت فرنگی سرشار از ویتامین C است که به تولید کلاژن و جذب آهن کمک می کند ، دو عامل که می تواند باعث رشد مو شود.

3. اسفناج
اسفناج یک سبزی سبز سالم است که دارای مواد مغذی مفیدی مانند فولات ، آهن و ویتامین های A و C است که همگی باعث رشد مو می شوند (11).

ویتامین A به غدد پوست کمک می کند تا سبوم تولید کنند. این ماده روغنی به مرطوب شدن پوست سر کمک می کند تا موها را سالم نگه دارد (12Trusted Source، Source 13Trusted).

یک فنجان (30 گرم) اسفناج تا 54٪ از نیازهای ویتامین A روزانه شما را تأمین می کند (11).

اسفناج همچنین یک منبع عالی آهن از گیاه است که برای رشد مو ضروری است. آهن به سلولهای قرمز خون کمک می کند تا اکسیژن را در بدن خود حمل کنند تا سوخت و ساز بدن شما را تقویت کرده و به رشد و ترمیم آنها کمک کند.

علاوه بر این ، کمبود آهن به ریزش مو مرتبط است (منبع 10Trusted).

خلاصه
اسفناج مملو از فولات ، آهن و ویتامین های A و C است که باعث رشد مو می شود. کمبود این مواد مغذی ممکن است به ریزش مو منجر شود.
4- ماهی چرب
ماهی های چرب مانند سالمون ، شاه ماهی و ماهی خال مخالی دارای مواد مغذی هستند که ممکن است باعث رشد مو شوند.

آنها منابع عالی اسیدهای چرب امگا 3 هستند که با رشد مو ارتباط دارند.

یک مطالعه در 120 زن نشان داد که مصرف یک مکمل حاوی اسیدهای چرب امگا 3 و امگا 6 و همچنین آنتی اکسیدان ها ریزش مو و افزایش تراکم مو را کاهش می دهد (15Trusted Source).

مطالعه دیگری نشان داد که مصرف یک مکمل روغن ماهی باعث کاهش چشمگیر ریزش مو و افزایش رشد مو در خانمهایی که دارای موهای نازک هستند (منبع 16Trusted) است.

با این وجود ، مطالعات اندکی در مورد اسیدهای چرب امگا 3 و رشد مو وجود دارد. قبل از اینکه متخصصان بهداشت بتوانند توصیه های لازم را انجام دهند ، مطالعات بیشتری لازم است.

ماهی چرب همچنین منبع خوبی از پروتئین ، سلنیم ، ویتامین D3 و ویتامین های B ، مواد مغذی است که ممکن است به تقویت موهای قوی و سالم کمک کند (17).

ماهی قزل آلا را بصورت آنلاین خریداری کنید.

خلاصه
ماهی های چرب مانند سالمون ، شاه ماهی و ماهی خال مخالی منابع عالی اسیدهای چرب امگا 3 هستند که با بهبود رشد و تراکم مو ارتباط دارند. با این وجود ، فقط مطالعات کمی در این زمینه وجود دارد ، بنابراین به موارد بیشتری نیاز است.

 

https://is.gd/splMfc

آیا مصرف میوه باعث بهبود خلق و خو می شود؟

مادر شما همیشه به شما توصیه می کرد که در هر وعده غذایی بشقاب خود را تمیز کرده و تمام میوه ها و سبزیجات خود را تمام کنید - نه به این دلیل که او یک نجوا بود که باید همه کارهایی را که انجام می دادید کنترل کنید ، البته ، زیرا او می خواست شما بزرگ شوید. بزرگ و قوی و سالم باشید.

اکنون که یک فرد بالغ هستید ، امیدوارم که شما هر روز به پیروی از توصیه های او و میوه و سبزیجات زیادی ادامه دهید. به همین دلیل است: براساس تحقیقات جدید دانشگاه اوتاگو در نیوزیلند ، خوردن مقدار زیادی از محصولات نه تنها به شما در کاهش وزن ، تقویت قلب و سلامتی شما کمک می کند بلکه به بهبود شخصیت و دیدگاه شما در زندگی نیز کمک می کند. به میوه ها و سبزیجات مثل درمانی که از مواد غذایی ساخته شده اند فکر کنید. (ممنون ، مامان)

در این آزمایش دانشمندان 171 دانش آموز 18 تا 25 ساله را به مدت دو هفته به سه گروه تقسیم کردند. یک گروه به طور عادی غذا می خوردند ، در حالی که گروه دیگر روزانه دو وعده غذای اضافی از میوه های تازه و سبزیجات تحویل شخصی می دادند ، گروه سوم کوپن هایی را به صورت رایگان دریافت می کردند و متونی به آنها می گفتند که میوه و سبزیجات بیشتری بخورند ، نوعی مانند آفت دیجیتال (erm ، متخصص تغذیه).

در پایان این دو هفته ، افرادی که شخصاً این محصول را تحویل گرفته بودند ، در بهزیستی روانشناختی مانند "نشاط" ، "انگیزه" و "شکوفایی" پیشرفت هایی نشان دادند که دو گروه دیگر چنین تحولی را نشان ندادند. محققان همچنین در هیچ گروه آزمایش شده هیچ تغییری در علائم افسردگی یا اضطراب مشاهده نکردند.

نویسندگان این مطالعه خاطر نشان کردند که برای اینکه مردم بتوانند میوه و سبزیجات بیشتری مصرف کنند ، ممکن است به سادگی قرار دادن بعضی از پوسترها یا افراد دیجیتالی باعث شود که دوز روزانه خود را وارد کنند: "شاید تأکید بیشتری در فراهم کردن مردم به این افراد وجود داشته باشد. تازه FV — FV بیشتری را در خوابگاه ها ، کافی نت ها ، اماکن کار ، جایگزین میوه دسر و میوه های رایگان برای مردم هنگام خرید ، ذخیره می کند. 

 

تناسب اندام و غذاهای کم کالری

در حالی که شیرینی های شیرینی با کالری صفر هنوز اختراع نشده اند ، این بدان معنا نیست که جستجوی شما برای غذاهایی که به خوبی در رژیم غذایی کم کالری شما قرار می گیرند ، یا به راحتی آخرین ماکروهای باقی مانده روز خود را پر کنید ، به پایان می رسد. پس از همه ، به تمام آن ورزش های اضافی که باید انجام دهید فکر کنید تا کل پیتزا یا ساندویچ های پر جنب و جوش گرم را بسوزانید.

انتخاب غذاهای کم کالری مناسب می تواند به جای تجمع چربی باعث ترازو شود. برای شروع کار ، لیستی از 40 غذای برتر از راهروهای مختلف را در فروشگاه مواد غذایی شما گردآوری کرده ایم. حتی یک لیست مفید برای چاپ وجود دارد!

در حالی که واقعاً اسطوره است که برخی غذاها دارای خاصیت کالری منفی "منفی" هستند ، به این معنی که کالری بیشتری را برای هضم نسبت به مواد غذایی سوزانده می کنند ، این بدان معنا نیست که فروشگاه مواد غذایی و بازار کشاورزان با غذاهای مغذی فراوانی که وجود ندارد از نظر انرژی بسیار کم هستند و هزینه ای برای کالری ندارند. در حقیقت ، از 40 غذایی که در اینجا نشان داده شده است ، 35 عدد حاوی 100 یا کمتر کالری در هر وعده است!

هنگامی که با دقت از تماشای کالری دریافتی خود برای بریدن خط کمر خود مراقبت می کنید ، بسیار حیاتی است که رژیم غذایی خود را با مقدار زیادی خوراکی اشباع کنید که احساس گرسنگی نکند. از این گذشته ، شما نمی خواهید همه روز گرسنه باشید.

خبر خوب برای کام و ماهیچه های شما این است که همه غذاهای کم کالری غذای خرگوش نیستند. در حقیقت ، گوشت ، لبنیات و سایر راهروهای موجود در این سوپر مارکت در خانه تعدادی مورد قرار دارند که علی رغم سبک بودن در کالری ، در مواد مهم مانند پروتئین و طعم خوب سنگین هستند.

اگر به دنبال غذا هستید تا بتوانید خیلی از کالری ها را بخورید ، اما این غذاها به شما کمک می کنند تقریباً هیچ چیزی نداشته باشید.
شما به این سبزیجات کم کالری در رژیم غذایی خود نیاز دارید: یک مطالعه از مراکز کنترل و پیشگیری از بیماری ها نشان داد که از بین آیتم های موجود در راهرو تولید ، آبشاری یکی از مواد مغذی پر چرب است ، به این معنی که آن برگهای سبز کم رنگ مقادیر بلندی را ارائه می دهند مواد مغذی. [1] واترچر مانند سایر سبزیجات گلبرگ ، قدرت آنتی اکسیدانی زیادی را نیز به همراه دارد.
روغن را در یک قابلمه بزرگ روی حرارت متوسط ​​گرم کنید. 3 گلابی گلدان ، 1 سیب زمینی سفید خرد شده و 1 قاشق غذاخوری زنجبیل خرد شده را به ماهی تابه اضافه کنید. 2 دقیقه حرارت دهید. در 4 فنجان مایع سبزیجات ، 1/2 قاشق چای خوری نمک و 1/4 قاشق چای خوری فلفل سیاه بریزید. به جوش بیاورید ، گرما را کم کنید و به مدت 20 دقیقه بجوش و خروش بکشید.

2 گلدان آبرسانی ، 2 قاشق غذاخوری سرکه قرمز و 2 قاشق غذاخوری ترخون تازه را به ماهیتابه اضافه کنید. 5 دقیقه گرم کنید ، در آب 1/2 لیمو ، و سوپ پوره را هم بزنید. به قابلمه برگردانید ، در 1 فنجان شیر بادام غلیظ شده را هم بزنید و 2 دقیقه حرارت دهید.

2. Arugula 5 کالری در هر جام
این سبز فلفل دار می تواند سالادی یا ساندویچ را با هزینه بسیار کمی کالری پر کند. arugula با کمبود کالری ، ویتامین K زیادی را تقویت می کند و مانند سایر سبزیجات برگ دار ، arugula را نیز می توان یک نیروگاه آنتی اکسیدانی در نظر گرفت. آن را در کنار سایر سبزیجات لطیف مانند اسفناج کودک در بقالی جستجو کنید.
برای یک ساندویچ ناهار سریع . خردل به سبک دیژون را روی یکی از نازک و برشته های نان تست شده با prosciutto خرد شده ، سیب خرد شده ، یک مشت آروگولا و بقیه نان های نازک پخش کنید.

3. کرفس 6 کالری برای هر ساقه
شاید به این وضعیت فوق العاده غذایی منجر نشده باشد که کاله سرب منجر به یک ماده ثابت در معیارهای هیپوست شود ، اما کرفس ترد زیادی را به رژیم غذایی کنترل شده با کالری اضافه می کند. این ماده غذایی فوق العاده پرمصرف است ، به این معنی که می توانید بدون آنکه وارد کالری اضافی شوید ، بوشیلهای آن را بخورید.
شاید به این وضعیت فوق العاده غذایی منجر نشده باشد که کاله سرب منجر به یک ماده ثابت در معیارهای هیپوست شود ، اما کرفس ترد زیادی را به رژیم غذایی کنترل شده با کالری اضافه می کند.

برای مقدار کمی کالری که مقدار کافی ویتامین K دریافت می کنید ، یک ماده مغذی ضروری است که با خطر کمتر مرگ در اثر بیماری هایی مانند بیماری قلبی همراه است. 
 

 

روحیه بهتر با تغذیه بهتر

احساس آبی؟ اگر امروز صبح در طرف اشتباه رختخواب از خواب بیدار شده اید و نمی توانید خلق و خوی بد خود را تکان دهید یا اختلال عاطفی فصلی شروع به پایین آمدن شما می کند ، ممکن است سرمایه گذاری در وان بزرگی از بستنی بن و جری و خزیدن وسوسه‌انگیز باشد. به پشت کبوتر خود برگردید.

اما آنچه می خورید در واقع نقش مهمی در احساس شما دارد! بنابراین ، در حالی که بستنی شکلاتی ممکن است روحیه شما را بالا ببرد ، احتمال دارد که این تنها موقت باشد. برای رفع عواقب عاطفی فصلی هنوز یک مشکل سریع وجود ندارد ، اما بسیاری از افراد رژیم غذایی سالم پیدا می کنند و ورزش می تواند به سهولت در علائم کمک کند.

برای شروع مجدد هورمون های خوب و در آغوش گرفتن یک روز کاملاً جدید ، (در کنار میوه و سبزیجات فراوان) غذاهای تقویت کننده خلق و خوی ما را به لیست خرید خود اضافه کنید و پاداش های خوشبختی را به دست آورید:
1. آجیل برزیل
آجیل برزیل یکی از بهترین منابع سلنیوم معدنی است و مطالعات نشان داده است که افرادی که کمبود آن هستند ، میزان افسردگی ، تحریک پذیری ، اضطراب و خستگی را افزایش داده اند.

this این را امتحان کنید: تنها سه آجیل برزیل برای بدست آوردن RDA سلنیوم است. آنها را به عنوان میان وعده صبحانه با موز میل کنید ، یا آجیل خرد شده برزیل را روی سالادها یا یک هم بزنید سرخ کنید.
2. ماهی روغنی
براساس تحقیقات ، افرادی که کمبود اسیدهای چرب امگا 3 دارند ، مستعد ابتلا به افسردگی و خلق و خوی کم هستند ، زیرا این اسیدهای چرب درصد زیادی از بافت مغز ما را تشکیل می دهند. دکتر اوا سیهلاروا ، رئیس تحقیقات بنیاد بهداشت روان گفت: "حدود 60 درصد از وزن خشک مغز چربی است و حدود 30 درصد آن به شکل امگا 3 است."

خوردن ماهی قزل آلا ، ماهی خال مخالی و ساردین به طور منظم باعث می شود مغز شما سالم بماند و با نگه داشتن انعطاف پذیری سلول های مغز ، روحیه شما را بهبود بخشد ، بنابراین مواد شیمیایی پیام رسانی مغز - انتقال دهنده های عصبی - می توانند موثرتر عمل کنند.

this این کار را امتحان کنید: حداقل یک وعده (140 گرم) در هفته میل کنید. برای داشتن صبحانه یا ناهار تقویت مغز ، ماهی خال مخالی را روی نان امتحان کنید.
3. جو دوسر
جو دوسر به دلیل ضعف گلیسمی پایین (GI) تقویت کننده خلقی مؤثر است - آنها به آرامی انرژی را در جریان خون رها می کنند ، که قند خون و خلق و خوی را پایدار نگه می دارد (برخلاف تأمین عجله ای که به سرعت فرو می رود و باعث می شود احساس تحریک پذیری بیشتری داشته باشید). جو نیز حاوی سلنیوم معدنی تقویت کننده خلق و خو است.

this این را امتحان کنید: نصف فنجان فرنی یک راه عالی برای شروع روز است. آن را با یک قاشق غذاخوری عسل و آجیل یا ماست برای پروتئین اضافه شده امتحان کنید.
4. موز
موز حاوی اسید آمینه تریپتوفان و همچنین ویتامین های A ، B6 و C ، فیبر ، پتاسیم ، فسفر ، آهن و کربوهیدرات است. کربوهیدراتهای تقویت کننده حالت به جذب تریپتوفان در مغز کمک می کنند ، در حالی که ویتامین B6 به تبدیل تریپتوفان به هورمون افزایش خلق و خوی سروتونین کمک می کند.

این به تقویت روحیه شما کمک می کند و همچنین به خواب کمک می کند. از تریپتوفان به دلیل توانایی آن در افزایش سطح سروتونین ، در درمان انواع شرایط مانند بی خوابی ، افسردگی و اضطراب استفاده شده است.

this این کار را امتحان کنید: هر روز یک موز متوسط ​​را به عنوان میان وعده صبحانه میل کنید یا صبح آن را در فرنی خرد کنید.

کاربرد و خواص کره شیباتر

کره شیباتر

 

• کره شی یا همان کره شیباتر (shea butter)، نوعی روغن است
• از بذر درخت آفریقایی استخراج می شود.
• حاوی اسیدهای چرب مفید می باشد.
• حاوی ویتامین E، A و F می باشد.
• فروش کره شیباتر

کره یک محصول لبنی محبوب است که از شیر گاو تهیه شده است.

از چربی های شیر که از سایر اجزای شیر جدا شده است ، طعم غنی دارد و از آن به عنوان اسپرد و همچنین برای پخت و پز و پخت استفاده می شود.

در چند دهه گذشته ، کره به دلیل دارا بودن چربی اشباع زیاد ، مقصر بیماری قلبی است.

با این حال ، کره امروزه به طور گسترده ای سالم تلقی می شود - حداقل در اعتدال استفاده می شود.

این مقاله همه چیزهایی را که باید در مورد کره بدانید به شما می گوید.

روش های تولید
اولین قدم در تولید کره شامل جداسازی کرم از شیر است.

در گذشته ، شیر به سادگی در حال ایستادن بود تا زمانی که کرم به سطح خود رسید ، در این مرحله آن را پوست گرفت. کرم افزایش می یابد زیرا چربی نسبت به سایر اجزای شیر سبک تر است.

تولید مدرن کرم شامل روشی کارآمد تر به نام سانتریفیوژ است.

کره سپس از خامه توسط خامه تهیه می شود ، که شامل تکان دادن کرم است تا زمانی که چربی شیر - یا کره - جمع شود و از قسمت مایع - یا کره جدا شود.

بعد از اینکه خمیر پروانه خیس شد ، کره را تا حدی آماده می کنیم تا بسته بندی شود.

خلاصه
کره با جدا کردن خامه از شیر تولید می شود ، سپس خامه را خرد می کنیم تا مایع اضافی تخلیه شود.
ارزش غذایی
از آنجا که به طور عمده از چربی تشکیل شده است ، کره یک غذای پر کالری است. یک قاشق غذاخوری (14 گرم) کره حدود 100 کالری دارد ، که مشابه 1 موز متوسط ​​است.

حقایق تغذیه ای برای 1 قاشق غذاخوری (14 گرم) کره شور وجود دارد (منبع 2Trusted):

کالری: 102 <
آب: 16٪
پروتئین: 0.12 گرم
کربوهیدرات: 0.01 گرم
شکر: 0.01 گرم
فیبر: 0 گرم
چربی: 11.52 گرم
اشباع: 7.29 گرم
اشباع نشده: 2.99 گرم
اشباع نشده اشباع شده: 43/0 گرم
ترانس: 0.47 گرم

کره حاوی مقادیر قابل توجهی کالری و چربی است ، بیش از 100 کالری و 11 گرم چربی را درون 1 قاشق غذاخوری (14 گرم) بسته بندی می کند.
چربی ها در کره
کره حدود 80٪ چربی و بقیه بیشتر آب است.

این اساساً بخش چربی شیر است که از پروتئین و کربوهیدرات جدا شده است.

کره یکی از پیچیده ترین انواع چربی های رژیمی است که حاوی بیش از 400 اسید چرب مختلف است.

این ماده از نظر اسیدهای چرب اشباع بسیار بالا (حدود 70٪) بسیار مناسب است و مقدار مناسبی از اسیدهای چرب اشباع نشده (حدود 25٪) را در خود جای داده است.

چربیهای اشباع نشده فقط در مقادیر حداقل وجود دارد که شامل حدود 2.3٪ از کل چربی ها می باشد.

انواع دیگر مواد چربی موجود در کره شامل کلسترول و فسفولیپیدها است.

چربی های زنجیره ای کوتاه
حدود 11٪ از چربیهای اشباع شده در کره اسیدهای چرب با زنجیره کوتاه (SCFAs) هستند که رایج ترین آنها اسید butyric  است.

اسید بوتیریک یک عنصر بی نظیر از چربی شیر حیوانات نشخوارکننده مانند گاو ، گوسفند و بز است.

بوتیرات که نوعی اسید بوتیریک است ، نشان داده شده است که باعث کاهش التهاب در دستگاه گوارش می شود و به عنوان درمانی برای بیماری کرون  استفاده شده است.

چربی های ترانس شیری
برخلاف چربی های ترانس موجود در غذاهای فرآوری شده ، چربی های ترانس لبنی سالم محسوب می شوند.

کره ثروتمندترین منبع رژیم غذایی چربی های ترانس شیری است که رایج ترین آنها اسید واکسن و اسید لینولئیک کونژوگه (CLA) است 

CLA با مزایای مختلف سلامتی همراه است 

آزمایشات آزمایشگاهی و آزمایشگاهی روی حیوانات نشان می دهد که CLA ممکن است در برابر انواع خاصی از سرطان محافظت کند (منبع 

CLA همچنین به عنوان یک مکمل کاهش وزن  به فروش می رسد.

با این حال ، همه مطالعات از اثرات کاهش وزن آن پشتیبانی نمی کنند ، و ممکن است که دوزهای زیادی از مکمل های CLA ممکن است به سلامت متابولیک آسیب برساند 
کره عمدتاً از چربی ها ، مانند چربی های اشباع ، اشباع نشده و لبنیات تشکیل شده است.
ویتامین ها و مواد معدنی
کره منبع غنی از چندین ویتامین است - بخصوص ویتامینهای محلول در چربی.

ویتامین های زیر به مقدار زیادی در کره یافت می شوند:

ویتامین A. فراوان ترین ویتامین موجود در کره است. یک قاشق غذاخوری (14 گرم) حدود 11٪ از میزان مصرف روزانه مرجع (RDI) (منبع 2Trusted) را تأمین می کند.
ویتامین D. کره منبع خوبی از ویتامین D است.
ویتامین E. یک ویتامین E یک آنتی اکسیدان قدرتمند است که اغلب در غذاهای چرب یافت می شود.
ویتامین B12. ویتامین B12 که به آن کوبالامین نیز گفته می شود ، فقط در غذاهایی با منشأ حیوانی یا باکتریایی ، مانند تخم مرغ ، گوشت ، لبنیات و غذاهای تخمیر شده یافت می شود.
ویتامین K2. نوعی ویتامین K ، این ویتامینممکن است در برابر بیماری های قلبی و پوکی استخوان محافظت کند 

منبع :https://is.gd/3kyiWB 

اهمیت سلامتی چیست ؟

چرا سلامت مهمترین بخش زندگی شماست؟
سلامتی شما در مرکز زندگی شما قرار دارد. هر بخش از زندگی شما به سلامتی شما متکی است.

در صورتی که انرژی جسمی کافی برای اختصاص دادن به هریک از آنها ندارید ، نمی توانید در تمام هفت زمینه زندگی خود بالاتر بروید. هنگامی که انرژی کم دارید ، دشوار است:

ابراز عشق و صمیمیت؛
از خانواده خود حمایت کنید و فرزندانتان را آگاهانه والدین کنید.
اگر خیلی خسته هستید که کارآمد باشید ، در محل کار خود عمل کنید.
اگر کسل کننده و بی حال هستید ، با دوستان سرگرم شوید.
اگر بدن ضعیف شما ذهن شما را ضعیف کرده است بیاموزید و رشد کنید.
اگر بخاطر کمک به دیگران به دنبال کمک به دیگران هستید ، احساس خیرخواهی و سهم داشته باشید.
بدون سلامتی ، هیچ چیزی ندارید!
به نقل از گفتن: "بین سلامت شما و هفت قسمت دیگر زندگی شما رابطه همزیستی وجود دارد"

سلامتی چیست و چگونه سنجیده می شود؟
سطح انرژی شما منعکس کننده سلامتی و سلامتی کلی شما است. هرچه انرژی بیشتری داشته باشید در زندگی و روز خود نیز بیشتر خواهید شد. همه ما در طول روز زمان یکسانی داریم ، بنابراین تفاوت بین ما فقط می تواند انرژی باشد که به هر جنبه ای از زندگی خود وارد می کنیم.

بسیاری از افراد از لایه بدنی وسواس دارند. اما انرژی ، اشتها ، سرزندگی ، اشتیاق و احساسی که به طور کلی احساس می کنید ، به لایه های عمیق و قدرتمند تری ذهنی ، عاطفی و معنوی متکی است. این توضیح می دهد که چرا برخی از افراد به خوبی غذا می خورند ، ورزش می کنند و حتی مراقبه می کنند ، اما هنوز هم دچار افت انرژی ، نارضایتی عمومی ، اضطراب می شوند و احساس نارضایتی می کنند. منطقی نیست ، درست است؟

برای داشتن انرژی پایدار بالا ، هر چهار انرژی شما باید هم تراز شوند. چگونه آنها را تراز می کنید؟ با زندگی آگاهانه در هر هفت حوزه در مدل. می بینید که منبع واقعی انرژی شما در زندگی هفت گانه و کامل در هر هفت منطقه زندگی می کند.

هنگامی که شما آگاهانه در هر یک از این هفت منطقه زندگی می کنید ، نیروی زندگی شما درخشان خواهد شد و خود را با انرژی بدنی بالا نشان می دهد. اما هر بار که از یک حوزه زندگی غافل شوید ، نیروی زندگی شما کمرنگ می شود. بیشتر از این غافل شوید و نیروی زندگی شما حتی بیشتر از بین برود. همه آنها را فراموش نکنید و سطح انرژی شما کاهش می یابد. از نظر برخی ، اضطراب و افسردگی چیزی نیست جز نشان دادن این که شما از صعود بیشتر خودداری کردید و شروع به بی توجهی به زندگی عشق ، خانواده ، دوستی ، ادامه یادگیری و احساس خیرخواهی و مشارکت کردید.

این بخش هایی از شما هستند که باعث تحریک سلامت عمیق ذهنی ، عاطفی و معنوی شما می شوند. اینها مناطقی هستند که باعث می شود سلامتی جسمی شما تجلی یابد. بنابراین ، می بینید سلامتی شما خیلی بیشتر از تغذیه ، ورزش و خواب است.

مواد غذایی طبیعی ارگانیک

اصطلاح ارگانیک به نحوه رشد و فرآوری محصولات کشاورزی اشاره دارد. در حالی که این مقررات از کشور به کشور دیگر متفاوت است ، در ایالات متحده آمریکا ، محصولات ارگانیک باید بدون استفاده از سموم دفع آفات مصنوعی ، ژنهای زیستی مهندسی شده (GMO) ، کودهای نفتی و کودهای مبتنی بر لجن فاضلاب کشت شوند.

دامهای ارگانیک پرورش یافته برای گوشت ، تخم مرغ و لبنیات باید به خارج از منزل دسترسی داشته باشند و به آنها خوراک ارگانیک داده شود. ممکن است به آنها آنتی بیوتیک ، هورمون رشد یا سایر محصولات جانبی حیوان داده نشود.
فواید غذایی ارگانیک
نحوه رشد یا پرورش غذای شما می تواند تأثیر عمده ای بر سلامت روانی و عاطفی شما و همچنین محیط داشته باشد. غذاهای ارگانیک اغلب از مواد مغذی مفید مانند آنتی اکسیدان ها نسبت به همتایان رشد یافته معمولی و افرادی که آلرژی به غذاها ، مواد شیمیایی یا مواد نگهدارنده دارند اغلب در هنگام خوردن غذاهای ارگانیک اغلب علائم خود را کاهش می دهند یا از بین می روند.

محصولات ارگانیک حاوی کمتر آفت کش ها هستند. مواد شیمیایی مانند قارچ کش ها ، علف کش ها و حشره کش ها به طور گسترده ای در کشاورزی معمولی مورد استفاده قرار می گیرند و مواد باقیمانده روی غذایی که می خوریم باقی مانده است.

غذای ارگانیک اغلب شیرین تر است زیرا حاوی مواد نگهدارنده ای نیست که باعث ماندگاری بیشتر آن شود. محصولات ارگانیک اغلب (اما نه همیشه ، بنابراین تماشا کنید که از کجاست) در مزارع کوچکتر نزدیک محل فروش آن تولید می شود.

کشاورزی ارگانیک برای محیط زیست بهتر است. شیوه های کشاورزی ارگانیک باعث کاهش آلودگی ، ذخیره آب ، کاهش فرسایش خاک ، افزایش باروری خاک و استفاده از انرژی کمتری می شوند. کشاورزی بدون سموم دفع آفات همچنین برای پرندگان و حیوانات اطراف و همچنین افرادی که در نزدیکی مزارع زندگی می کنند بهتر است.

به حیوانات بزرگ شده از نظر ارگانیک به آنتی بیوتیک ها ، هورمون های رشد یا محصولات جانبی حیوانی داده نمی شود. تغذیه فرآورده های جانبی دام باعث افزایش خطر ابتلا به بیماری دیوانه گاو (BSE) می شود و استفاده از آنتی بیوتیک ها می تواند سویه های مقاوم به آنتی بیوتیک باکتری ها ایجاد کند. به حیوانات بالغ شده از نظر ارگانیک فضای بیشتری برای جابجایی و دسترسی به بیرون از منزل داده می شود که به حفظ سلامتی آنها کمک می کند.

گوشت و شیر ارگانیک از نظر مواد مغذی خاص غنی تر هستند. نتایج یک مطالعه اروپایی در سال 2016 نشان می دهد که برخی از مواد مغذی خاص ، از جمله اسیدهای چرب امگا 3 ، در گوشت و شیر ارگانیک 50 درصد بیشتر از نسخه های معمولی بوده است.

مواد غذایی ارگانیک عاری از GMO است. ارگانیسم های اصلاح شده ژنتیکی (GMOs) یا غذاهای مهندسی ژنتیکی (GE) گیاهانی هستند که DNA آنها به روش هایی تغییر یافته است که نمی توانند در طبیعت و یا در تلاقی سنتی رخ دهند ، که معمولاً برای مقاومت در برابر سموم دفع آفات یا تولید حشره کش است.