خوراکی

نقد و بررسی انواع خوراکی ها

تاثیر مواد غذایی بر کاهش وزن

Weight loss: here's why those last few pounds can be hardest to ...

رژیم و کاهش وزن
وزن سالم یک عنصر مهم سلامتی است. چقدر می خورید - و چه می خورید - نقش اصلی را در حفظ وزن سالم یا کاهش وزن بازی می کنید. ورزش بازیگر اصلی دیگر است.

سالها تصور می شد رژیم های غذایی کم چربی بهترین راه برای کاهش وزن هستند. شواهد در حال رشد نشان می دهد که رژیم های غذایی کم چربی اغلب مؤثر نیستند ، زیرا این رژیم ها اغلب چربی را با کربوهیدرات هایی که به راحتی هضم می شوند جایگزین می کنند.

صدها رژیم ایجاد شده است که بسیاری از آنها امیدوار کننده کاهش سریع و دائمی وزن هستند. رژیم سوپ کلم را به خاطر دارید؟ رژیم گریپ فروت؟ درمورد رژیم هالیوود 48 ساعت معجزه ، رژیم غارنشین ، رژیم غذایی مترو ، رژیم غذایی سرکه سیب و یکسری رژیمهای مشهور فراموش نشدنی چیست؟

واقعیت این است ، تقریباً هر رژیم غذایی اگر به شما کمک کند کالری کمتری مصرف کنید ، کار خواهد کرد. رژیم های غذایی این کار را به دو روش اصلی انجام می دهند:

وادار کردن شما به خوردن برخی غذاهای "خوب" و / یا اجتناب از غذاهای "بد"
تغییر رفتار شما و طرز تفکر و احساس در مورد غذا
بهترین رژیم برای لاغری رژیم غذایی مناسب برای تمام قسمت های بدن است ، از مغز گرفته تا انگشتان پا و نه فقط برای دور کمر. همچنین یکی است که می توانید برای مدت طولانی با آن زندگی کنید. به عبارت دیگر ، رژیم غذایی که دارای طعم های خوب و انتخاب های سالم بسیار زیادی باشد ، غذاهای کمی را از بین می برد و به لیست گسترده و گران قیمت مواد غذایی یا مکمل ها نیاز ندارد.

یکی از رژیم هایی که این لایحه را پر می کند یک رژیم غذایی مدیترانه ای است. چنین رژیم غذایی - و تغییرات زیادی وجود دارد - معمولاً شامل موارد زیر است:

چندین وعده میوه و سبزیجات در روز
نان و غلات سبوس دار
چربی های سالم از آجیل ، دانه ها و روغن زیتون
پروتئین بدون چربی مرغ ، ماهی و لوبیا
مقدار محدودی از گوشت قرمز
مصرف شراب معتدل با وعده های غذایی (حداکثر دو لیوان در روز برای آقایان ؛ بیش از یک روز در روز برای خانم ها)
یک رژیم غذایی به سبک مدیترانه ای یک الگوی خوردن انعطاف پذیر است. افرادی که از چنین رژیمهایی پیروی می کنند ، تمایل به ضربان قلب پایین ، دیابت ، زوال عقل و سایر بیماری های مزمن دارند.

۰ نظر موافقین ۰ مخالفین ۰
سحر سعادت

کاربرد و خواص انگور

روغن هسته انگور

 
  • خواص ضد التهابی و وجود مقادیر بالای اسید لینولئیک.
  • حاوی مقادیر بالای ویتامین E است.
  • حاوی امگا ۶ بوده که سبب افزایش تولید کلاژن در پوست می شود.
  • فروش روغن هسته انگور


انگور در رنگ ها و اشکال مختلفی به چشم می خورد. انگورهای قرمز ، سبز و بنفش ، انگورهای بدون بذر ، ژله انگور ، مربای انگور و آب انگور ، کشمش ، جریان و سلطان وجود دارد که ذکر این شراب نیز نیست.

تا 8000 سال پیش ، مردم برای اولین بار انگور انگور را در آن زمان که خاور میانه است کشت کردند.

امروز 72 میلیون تن انگور هر ساله در سرتاسر جهان کشت می شود ، بیشتر برای تولید شراب. همه ساله 7.2 تریلیون گالن شراب تولید می شود. انگور نیز یک غذای محبوب انگشت است.

مواد مغذی موجود در انگور مزایای سلامتی زیادی را برای شما فراهم می آورد. آنها با پیشگیری از سرطان ، بیماری های قلبی ، فشار خون بالا و یبوست همراه بوده اند.

حقایق سریع درباره انگور
مواد مغذی موجود در انگور ممکن است به محافظت در برابر سرطان ، مشکلات چشم ، بیماری های قلبی عروقی و سایر شرایط سلامتی کمک کند.
انگور منبع خوبی از فیبر ، پتاسیم و انواع ویتامین ها و مواد معدنی دیگر است.
انگور برای افراد مبتلا به دیابت مناسب است ، تا زمانی که در برنامه رژیم غذایی به آن توجه شود.
فواید
انگور و به خصوص انگور قرمز حاوی رسوراترول است ، ترکیبی که ممکن است فواید سلامتی مختلفی داشته باشد.
رژیم غذایی سرشار از میوه و سبزیجات با کاهش خطر ابتلا به شرایط مختلف از جمله بیماری های قلبی ، دیابت ، سرطان و چاقی مرتبط است.

مانند سایر میوه ها و سبزیجات ، انگور منبع خوبی از فیبر و آب است.

آنتی اکسیدان ها و سایر مواد مغذی موجود در انگور ممکن است آنها را از نظر سلامتی به ویژه افزایش دهند ، اگرچه برای تأیید برخی از فواید آنها تحقیقات بیشتری لازم است.

در اینجا روش هایی وجود دارد که باعث می شود مواد مغذی موجود در انگور باعث تقویت سلامتی شود.

1) سرطان
انگور حاوی آنتی اکسیدانهای قدرتمندی است که به آن پلی فنول معروف است. تصور می شود اینها خاصیت ضد التهابی و آنتی اکسیدانی دارند. یکی از اینها رسوراترول است. در پوست انگورهای قرمز یافت می شود.

مطالعات آزمایشگاهی نشان داده اند که رسوراترول ممکن است قادر به کندی یا جلوگیری از رشد تومورها در لنف ، کبد ، معده ، پستان ، روده بزرگ ، سرطان پوست و لوسمی باشد.

رسوراترول همچنین در شراب قرمز وجود دارد. در مطالعات اندکی ارتباط بین شراب قرمز و خطر سرطان در انسان بررسی شده است ، اما نشان داده شده است که مصرف زیاد الکل به طور مداوم می تواند خطر ابتلا به سرطان را افزایش دهد. اعتدال مهم است.

مصرف متوسط ​​مشروبات الکلی توسط دستورالعملهای رژیم غذایی برای آمریکایی ها تعریف شده است که حداکثر یک نوشیدنی در روز برای زنان و حداکثر دو نوشیدنی در روز برای آقایان دارد.

یکی دیگر از ضد التهاب های طبیعی که در انگور اتفاق می افتد ، کوئرستین فلاونوئید است. مطالعات نشان داده اند که این نیز ممکن است به جلوگیری یا کند شدن رشد سرطان کمک کند.

2) سلامت قلب
مطالعات حیوانی نشان داده اند که کورستین و رسوراترول می توانند خطر آترواسکلروز را کاهش داده و از آسیبهای ناشی از لیپوپروتئین با چگالی کم (LDL) یا کلسترول "بد" محافظت کنند.

این مطالعات بیشتر از دوزهای این فلاونوئیدها به مراتب بالاتر از آنهایی که معمولاً توسط انسان مصرف می شود استفاده کرده اند.

تصور می شود که پلی فنول های موجود در انگور ، مانند رسوراترول دارای فعالیت های آنتی اکسیدانی ، کاهش چربی و ضد التهاب هستند که ممکن است به کاهش خطر بیماری قلبی عروقی (CVD) کمک کند. آنها ممکن است با جلوگیری از ایجاد پلاکت و کاهش فشار خون و خطر ضربان قلب نامنظم به این هدف دست یابند.

انگور حاوی فیبر و پتاسیم است که هر دو از سلامت قلب حمایت می کنند. انجمن قلب آمریکا (AHA) افزایش مصرف پتاسیم را ضمن کاهش مصرف سدیم برای بهبود فشار خون و سلامت قلب و عروق توصیه می کند.

مطالعه داده ها برای 12267 بزرگسال در ایالات متحده نشان داده است که هرچه افراد سدیم بیشتر در رابطه با میزان مصرف پتاسیم خود مصرف کنند ، خطر مرگ و میر همه علت بیشتر است.

مصرف زیاد پتاسیم با کاهش خطر سکته مغزی ، محافظت در برابر از دست دادن توده عضلانی و حفظ تراکم مواد معدنی استخوان همراه بوده است.

منبع : https://is.gd/xdZOnw

 

۰ نظر موافقین ۰ مخالفین ۰
سحر سعادت

مواد افزودنی غذایی چیست؟

Where to Learn About Food Additives - School Mum

مواد افزودنی غذایی چیست؟
موادی که برای حفظ یا بهبود ایمنی ، طراوت ، طعم ، بافت یا شکل ظاهری مواد غذایی به مواد غذایی اضافه می شوند به عنوان مواد افزودنی غذایی شناخته می شوند. برخی از افزودنی های مواد غذایی قرن هاست که برای نگهداری از آن استفاده می شوند - مانند نمک (در گوشت هایی مانند بیکن یا ماهی خشک شده) ، قند (در مارمالاد) یا دی اکسید گوگرد (در شراب).

بسیاری از مواد افزودنی غذایی مختلف به مرور زمان برای رفع نیازهای تولید مواد غذایی تولید شده اند ، زیرا تهیه مواد غذایی در مقیاس بزرگ با ساخت آنها در مقیاس کوچک در خانه بسیار متفاوت است. مواد افزودنی لازم است تا اطمینان حاصل شود که مواد غذایی فرآوری شده در طول سفر از کارخانه ها یا آشپزخانه های صنعتی ، هنگام حمل و نقل به انبارها و مغازه ها و درنهایت برای مصرف کنندگان در امان مانده و در شرایط خوبی قرار دارند.

استفاده از مواد افزودنی غذایی فقط درصورتی توجیه می شود که استفاده از آنها نیاز تکنولوژیکی داشته باشد ، مصرف کنندگان را گمراه نکند و به یک عملکرد تکنولوژیکی تعریف شده مانند حفظ کیفیت غذایی غذایی یا تقویت پایداری مواد غذایی خدمت می کند.

مواد افزودنی خوراکی را می توان از گیاهان ، حیوانات یا مواد معدنی به دست آورد و یا می توانند مصنوعی باشند. آنها به طور عمدی به مواد غذایی اضافه می شوند تا اهداف تکنولوژیکی خاصی را که مصرف کنندگان غالباً از آن استفاده می کنند ، انجام دهند. چندین هزار ماده افزودنی غذایی استفاده می شود که همه این موارد برای انجام کار خاص در ایمن تر یا جذاب تر کردن مواد غذایی طراحی شده است. WHO ، همراه با FAO ، مواد افزودنی غذایی را بر اساس عملکرد آنها به 3 گروه گسترده تقسیم می کنند.

عوامل طعم دهنده
مواد طعم دهنده - که به منظور بهبود عطر و طعم به مواد غذایی اضافه می شوند - بیشترین افزودنی های مورد استفاده در غذاها را تشکیل می دهند. صدها نوع طعم دهنده در انواع مختلفی از مواد غذایی وجود دارد ، از شیرینی پزی و نوشابه گرفته تا غلات ، کیک و ماست. مواد طعم دهنده طبیعی شامل ترکیبات آجیل ، میوه و ادویه و همچنین ترکیبات حاصل از سبزیجات و شراب هستند. علاوه بر این ، طعم دهنده هایی وجود دارند که از طعم های طبیعی تقلید می کنند.

آماده سازی آنزیم
آماده سازی آنزیم نوعی افزودنی است که ممکن است در محصول نهایی غذایی به وجود بیاید. آنزیم ها پروتئین هایی هستند که به طور طبیعی اتفاق می افتند و با تجزیه مولکول های بزرگتر در بلوک های ساختمان کوچکتر ، واکنش های بیوشیمیایی را تقویت می کنند. آنها را می توان با استخراج گیاهان یا محصولات حیوانی یا از میکروارگانیسم هایی مانند باکتری ها بدست آورد و به عنوان گزینه ای برای فناوری مبتنی بر شیمیایی استفاده می شوند. آنها عمدتاً در پخت (برای بهبود خمیر) ، برای تولید آب میوه (برای افزایش بازده) ، در تولید شراب و دم کردن (برای بهبود تخمیر) و همچنین در ساخت پنیر (برای بهبود تشکیل پنیر) استفاده می شوند.

سایر مواد افزودنی
سایر مواد افزودنی غذایی به دلایل مختلفی مانند حفظ ، رنگ آمیزی و شیرین سازی مورد استفاده قرار می گیرد. آنها هنگام تهیه ، بسته بندی ، حمل و نقل یا ذخیره مواد اضافه می شوند و در نهایت به یک جزء مواد غذایی تبدیل می شوند.

مواد نگهدارنده می توانند تجزیه آهسته ، ناشی از قالب ، هوا ، باکتری یا مخمر را کند کنند. علاوه بر حفظ کیفیت مواد غذایی ، مواد نگهدارنده به کنترل آلودگی هایی که می تواند منجر به بیماری ناشی از غذا شود ، از جمله بوتولیسم تهدیدکننده به زندگی کمک می کند.

برای جایگزینی رنگ های از دست رفته در هنگام آماده سازی ، یا جذاب تر شدن غذا به مواد غذایی اضافه می شود.

شیرین کننده های بدون قند اغلب به عنوان جایگزینی برای قند مورد استفاده قرار می گیرند زیرا در هنگام افزودن به مواد غذایی ، کالری کمتری یا بدون کالری دارند.

۰ نظر موافقین ۰ مخالفین ۰
سحر سعادت

سالم ترین برنامه غذایی

Health Coach Practitioner Training Program | Health Family Formula
فعالیت هوازی ، همچنین به عنوان فعالیتهای قلبی یا استقامتی شناخته می شود ، سنگ بنای اکثر برنامه های تمرینی بدن سازی است. فعالیت هوازی یا ورزش باعث می شود شما سریعتر و عمیق تر نفس بکشید و این باعث می شود بیشترین میزان اکسیژن خون شما بیشتر شود. قلب شما سریعتر ضرب و شتم خواهد شد و این باعث افزایش جریان خون به عضلات و بازگشت به ریه ها می شود.

هر چه تناسب هوازی شما بهتر باشد ، قلب ، ریه ها و رگ های خونی شما اکسیژن را در تمام بدن خود حمل می کند - و انجام کارهای فیزیکی روزمره و رسیدن به چالش های غیرمنتظره مانند دویدن به سمت اتومبیل در باران ریخته شده آسان تر است.

فعالیت هوازی شامل هر فعالیت بدنی است که از گروه های بزرگ عضلانی استفاده می کند و ضربان قلب شما را افزایش می دهد. پیاده روی ، آهسته دویدن ، دوچرخه سواری ، شنا ، رقصیدن ، ایروبیک در آب - حتی نشت برگ ، ریزش برف و جاروبرقی را امتحان کنید.

برای اکثر بزرگسالان سالم ، وزارت بهداشت و خدمات انسانی توصیه می کند که حداقل 150 دقیقه فعالیت هوازی متوسط ​​یا 75 دقیقه فعالیت هوازی شدید در هفته یا ترکیبی از فعالیت متوسط ​​و شدید داشته باشید. دستورالعمل ها نشان می دهد که شما این تمرین را در طول یک هفته پخش کنید. حتی می توانید فعالیت های خود را در دوره های کوتاه تر ورزش کنید و هدف خود را برای حرکت بیشتر در طول روز کنید. هر مقدار بهتر از هیچ کس نیست.

همچنین می توانید تمرین با فواصل پر شدت را امتحان کنید ، که شامل وقفه های متناوب فعالیت شدید (حدود 30 ثانیه) با دوره های ریکاوری بعدی (حدود سه تا چهار دقیقه) فعالیت سبک تر است. به عنوان مثال ، شما می توانید دوره های پیاده روی سریع را با دوره های پیاده روی اوقات فراغت متناوب کنید ، یا در پیاده روی های سریع انفجار دویدن را نیز شامل شوید.

آموزش قدرت
تناسب اندام ماهیچه یکی دیگر از مؤلفه های مهم برنامه تمرینی بدن سازی است. تمرین قدرتی می تواند به شما در افزایش قدرت استخوان و تناسب اندام عضلات کمک کند و می تواند به شما در مدیریت یا کاهش وزن کمک کند. همچنین می تواند توانایی شما در انجام فعالیت های روزمره را بهبود بخشد. هدف این است که حداقل دو بار در هفته تمرینات قدرت همه گروههای اصلی عضلات را وارد برنامه بدنسازی کنید.

بیشتر مراکز تناسب اندام انواع مختلفی از دستگاههای مقاومت ، وزن رایگان و ابزارهای دیگر را برای تمرینات قدرتی ارائه می دهند. اما لازم نیست برای بهره‌مندی از مزایای تمرین قدرتی در یک سالن بدنسازی یا تجهیزات گران قیمت سرمایه گذاری کنید.

وزن های دستی یا وزن خانگی - مانند بطری های نوشابه پلاستیکی پر از آب یا شن و ماسه - ممکن است به همین خوبی کار کند. باندهای مقاومت یکی دیگر از گزینه های ارزان قیمت است. وزن بدن شما نیز زیاد است. 

۰ نظر موافقین ۰ مخالفین ۰
سحر سعادت

فواید مواد غذایی سالم

7 foods with surprising health benefits


مواد مغذی مورد نیاز برای رشد و ترمیم ، به شما کمک می کند تا قوی و سالم بمانید و در جلوگیری از بیماری های ناشی از رژیم غذایی مانند برخی از سرطان ها به شما کمک می کند
فعال نگه داشتن و رژیم غذایی سالم و متعادل همچنین می تواند به شما در حفظ وزن سالم کمک کند.

کمبود برخی از مواد مغذی اصلی - مانند ویتامین A ، B ، C و E و روی ، آهن و سلنیوم - می تواند بخش هایی از سیستم ایمنی بدن شما را تضعیف کند.

اطلاعات بیشتر در مورد ویتامین ها ، مواد معدنی و مواد مغذی

دیابت نوع 2
حفظ وزن سالم و خوردن یک رژیم متعادل که دارای چربی اشباع کم و دارای فیبر زیاد است که در غلات کامل وجود دارد می تواند به کاهش خطر ابتلا به دیابت نوع 2 کمک کند.

اطلاعات بیشتر در مورد دیابت نوع 2

سلامت قلب
یک رژیم غذایی سالم سرشار از میوه ، سبزیجات ، غلات کامل و لبنیات کم چرب می تواند با حفظ فشار خون و سطح کلسترول به کاهش خطر ابتلا به بیماری های قلبی کمک کند.

فشار خون بالا و کلسترول می تواند نشانه ای از نمک زیاد و چربی های اشباع در رژیم غذایی شما باشد.

هر هفته خوردن بخشی از ماهی های روغنی - مانند ماهی قزل آلا و ماهی قزل آلا - می تواند به کاهش خطر ابتلا به بیماری های قلبی کمک کند. مقادیر بالای اسیدهای چرب امگا 3 در ماهی های روغنی برای سلامتی قلب مفید است.

استخوان ها و دندان های قوی
یک رژیم غذایی سرشار از کلسیم ، دندان ها و استخوان های شما را قوی نگه می دارد و می تواند به کاهش سرعت استخوان (پوکی استخوان) مرتبط با پیر شدن کمک کند.

کلسیم معمولاً با محصولات لبنی همراه است ، اما با خوردن غذا نیز می توانید کلسیم دریافت کنید:

ساردین ، ​​پیچارد یا ماهی قزل آلا قلمی (با استخوان)
سبزیجات سبز تیره - مانند کلم و کلم بروکلی
غذاهای غنی از کلسیم - مانند محصولات سویا ، آب میوه و غلات
از آنجا که ویتامین D به بدن شما کمک می کند کلسیم را جذب کند ، مطمئن شوید که در خارج از خانه قرار گرفته اید (بدن شما ویتامین D را از خورشید دریافت می کند) و غذاهای زیادی حاوی ویتامین D را در رژیم غذایی خود قرار دهید - مانند ماهی روغنی و غلات غنی شده.

اطلاعات بیشتر در مورد ویتامین D

چگونه وزن خود را مدیریت کنیم
خوردن یک رژیم غذایی سالم که شامل میوه ، سبزیجات ، غلات سبوس دار و مقدار متوسط ​​چربی های اشباع نشده ، گوشت و لبنیات می تواند به شما در حفظ وزن ثابت کمک کند. داشتن تنوع مناسب از این غذاها هر روز فضای کمتری را برای غذاهایی که پر چربی و قند هستند باقی می گذارد - یکی از دلایل اصلی افزایش وزن.

همراه با ورزش ، خوردن یک رژیم غذایی سالم به نسبت مناسب نیز می تواند به شما در کاهش وزن ، کاهش سطح کلسترول و فشار خون شما کمک کرده و خطر ابتلا به دیابت نوع 2 را کاهش دهد.

۰ نظر موافقین ۰ مخالفین ۰
سحر سعادت

کاربرد های روغن کالاندولا بر پوست و مو

 

روغن کالاندولا

 
  • روغن کالاندولا حاصل از گل همیشه بهار یا کالاندولا است.
  • خاصیت ضدقارچی دارد.
  • دارای خاصیت ضد التهابی است.
  • ضدباکتری است و در بهبود زخم ها و تسکین دادن اگزما مفید است.
  • بعنوان یک ضدعفونی کننده عمل می کند.
  • فروش روغن کالاندولا

کالندولا به لطف تطبیق پذیری شگفت انگیز و البته ریشه های طبیعی آن ، آخرین نفتی است که با طوفان ، دنیای زیبایی را به خود اختصاص داده است. از گلبرگهای گلهای گل حاوی گل حاوی گل ، دارای خواص ضد قارچی ، ضد التهابی و ضد باکتریایی است که آن را به عنوان یک درمان عالی برای یک میزبان کامل از شرایط پوستی تبدیل می کند.

شما می توانید از روغن کالنتو خالص استفاده کنید ، که با تزریق گلبرگهای گلماهی به یک حامل مانند روغن آفتابگردان ساخته می شود. اما بسیاری از مارک های زیبایی طبیعی نیز از آن به عنوان عنصر قهرمان در محصولات خود استفاده می کنند ، مهم نیست که چه شکلی را برای استفاده از آن انتخاب کرده اید ، در ادامه بخوانید تا درباره پنج چیز بیشتر بدانید که روغن کالدولا می تواند به شما در درمان کمک کند.

لکه های ضد آکنه

به لطف هر دو خاصیت ضد التهابی و ضد قارچ آن ، روغن کالدولا درمانی عالی برای برشک ها است. صورت خود را با پاک کننده ای که با روغن کالنتولا فرموله شده است بشویید ، یا مستقیماً روی یک جوش بمالید. هم عفونت ایجاد شده در وهله اول را به حداقل می رساند ، همچنین به کاهش قرمزی کمک می کند و به بهبودی آن کمک می کند. اگرچه داروی آکنه شما را درمان می کند ، شواهدی وجود دارد که نشان می دهد روغن کالدولا می تواند به افزایش رطوبت و استحکام پوست کمک کند. بنابراین پیش بروید و آن را در سراسر صورت خود به کار بگیرید تا آن مزایا را نیز بدست آورید.

یک هیدراتور عالی است ، به این معنی که می تواند لب های خشک را تسکین دهد. همچنین به ترمیم هرگونه ترک از لب های اضافی کمک می کند. چند قطره روغن را در مومیایی کردن لب معمول خود قرار دهید تا یک مرطوب کننده و تقویت کننده تقویت شود.

با اطمینان پوست 

صاف کردن روغن تقویم روی پوست آفتابگردان نتایج تسکین دهنده فوری را به همراه خواهد داشت و خاصیت ضد التهابی آن به کاهش قرمزی و التهابی که ممکن است تجربه کنید کمک می کند. چند قطره را با مرطوب کننده خود مخلوط کرده یا آن را مستقیماً در مناطق آسیب دیده کوچکتر بمالید. همچنین شواهدی وجود دارد که نشان می دهد می تواند به شما در محافظت از پوست در برابر اشعه UVA و UVB کمک کند ، اما هنوز هم توصیه می شود که از آن به عنوان یک محصول مکمل برای ضد آفتاب استفاده کنید و نه به تنهایی.

با شستشوی نیش های مختلف

هنگامی که خارش ناشی از نیش پشه رها نمی شود ، روغن کالدولا را مستقیماً روی نیش بمالید. باعث خارش خارش ، کاهش قرمزی و التهاب می شود و به محافظت در برابر عفونت کمک می کند.

مرطوب کردن اسکالپ و موهای خود

اگر یک پوست سر خشک و تحریک شده را تجربه می کنید ، به دنبال یک سیستم شامپو و تهویه مطبوع با روغن خواص ضد قارچ آن می تواند به درمان شوره سر کمک کند و همراه با قابلیت های مرطوب کننده آن ، شما از پوست سر بسیار سالم تری برخوردار خواهید بود. این مزایا به موهای شما نیز بستگی دارد. نشان داده شده است که روغن کالندولا دارای خواص ترمیم کننده ای است که به شما کمک می کند موهای شما قوی تر شود و از آن در برابر مهاجمان محیطی محافظت کنند.

 منبع : https://is.gd/PDLK1X

۰ نظر موافقین ۰ مخالفین ۰
سحر سعادت

کربوهیدرات چیست ؟

Carbohydrate and Diets - DANII Foundation

کربوهیدراتهای خوب ، کربوهیدرات های بد - نحوه انتخاب صحیح
این روزها کربوهیدرات بسیار بحث برانگیز است.

دستورالعملهای رژیم نشان می دهد که ما حدود نیمی از کالری های خود را از کربوهیدرات ها دریافت می کنیم.

از طرف دیگر ، برخی ادعا می کنند که کربوهیدرات ها باعث چاقی و دیابت نوع 2 می شوند و بیشتر افراد باید از آنها دوری کنند.

استدلال های خوبی در هر دو طرف وجود دارد ، و به نظر می رسد که نیازهای کربوهیدرات تا حد زیادی به فرد بستگی دارد.

برخی از افراد با مصرف کربوهیدرات پایین بهتر عمل می کنند ، در حالی که برخی دیگر خوردن کربوهیدرات را بسیار خوب انجام می دهند.

در این مقاله نگاهی دقیق به کربوهیدرات ها ، تأثیرات سلامتی آنها و چگونگی انتخاب صحیح وجود دارد.

کربوهیدرات چیست؟
کربوهیدراتها یا کربوهیدراتها مولکولهایی هستند که دارای اتمهای کربن ، هیدروژن و اکسیژن هستند.

در تغذیه ، "کربوهیدراتها" به یکی از سه ریز مغذی اشاره دارد. دو مورد دیگر پروتئین و چربی هستند.

کربوهیدراتهای رژیمی را می توان به سه دسته اصلی تقسیم کرد:

قندها: کربوهیدراتهای زنجیره ای شیرین و کوتاه که در غذاها یافت می شوند. نمونه های آن گلوکز ، فروکتوز ، گالاکتوز و ساکارز است.
نشاسته ها: زنجیره های طولانی از مولکول های گلوکز ، که در نهایت به درون گلوکز در سیستم گوارش تجزیه می شوند.
فیبر: انسان نمی تواند فیبر را هضم کند ، اگرچه باکتری های موجود در دستگاه گوارش می توانند از برخی از آنها استفاده کنند.
هدف اصلی کربوهیدرات ها در رژیم غذایی تأمین انرژی است. بیشتر کربوهیدراتها تجزیه و یا به گلوکز تبدیل می شوند ، که می تواند به عنوان انرژی مورد استفاده قرار گیرد. کربوهیدرات همچنین برای استفاده بعدی می تواند به چربی (انرژی ذخیره شده) تبدیل شود.

فیبر یک استثناست. این ماده به طور مستقیم انرژی لازم را تأمین نمی کند ، اما باکتری های دوستانه در دستگاه گوارش را تغذیه می کند. این باکتریها می توانند از فیبر برای تولید اسیدهای چرب استفاده کنند که بعضی از سلولهای ما می توانند به عنوان انرژی از آنها استفاده کنند.

الکلهای قند همچنین به عنوان کربوهیدرات طبقه بندی می شوند. آنها طعم شیرین دارند ، اما معمولاً کالری زیادی تأمین نمی کنند.

خط پایین:
کربوهیدرات ها یکی از سه ریز مغذی هستند. انواع اصلی کربوهیدراتهای رژیم غذایی قند ، نشاسته و فیبر هستند.
کربوهیدرات "کل" در مقابل "تصفیه شده"
همه کربوهیدراتها با هم برابر نیستند.

انواع مختلفی از غذاهای حاوی کربوهیدرات وجود دارد ، و در اثرات سلامتی آنها بسیار متفاوت است.

اگرچه کربوهیدراتها اغلب به عنوان "پیچیده" در مقابل "پیچیده" خوانده می شوند ، اما من شخصاً "مفهوم کل" را در مقابل "تصفیه شده" برای حس بیشتر می دانم.

کربوهیدراتهای غیر فرآوری شده هستند و حاوی فیبر موجود در مواد غذایی هستند ، در حالی که کربوهیدراتهای تصفیه شده فرآوری شده و فیبر طبیعی از بین رفته اند.

نمونه هایی از کربوهیدراتهای کامل شامل سبزیجات ، میوه کامل ، حبوبات ، سیب زمینی و غلات کامل است. این غذاها به طور کلی سالم هستند.

از طرف دیگر ، کربوهیدراتهای تصفیه شده شامل نوشیدنی های شیرین شده با شکر ، آب میوه ، شیرینی ، نان سفید ، ماکارونی سفید ، برنج سفید و سایر موارد هستند.

مطالعات بیشماری نشان می دهد که مصرف کربوهیدرات تصفیه شده با مشکلات سلامتی مانند چاقی و دیابت نوع 2 همراه است

آنها تمایل به ایجاد سنبله های مهم در قند خون دارند ، که منجر به سقوط بعدی می شود و می تواند باعث گرسنگی و هوس غذاهای پر کربوهیدرات شود 

این "نگهدارنده قند خون" است که بسیاری از افراد با آن آشنا هستند.

غذاهای کربوهیدرات تصفیه شده معمولاً فاقد مواد مغذی ضروری هستند. به عبارت دیگر ، آنها کالری "خالی" دارند.

قندهای اضافه شده داستان دیگری هستند که در کل ، آنها بدترین کربوهیدراتها هستند و به انواع بیماریهای مزمن مرتبط هستند

با این حال ، معقول نیست که بخاطر اثرات سلامتی همتایان فرآوری شده آنها ، کلیه غذاهای حاوی کربوهیدرات را شیطانی کنید.

منابع غذایی کل کربوهیدرات ها دارای مواد مغذی و فیبر هستند ، و باعث ایجاد همان سنبله و افت سطح قند خون نمی شوند.

صدها مطالعه در مورد کربوهیدراتهای پر فیبر ، از جمله سبزیجات ، میوه ها ، حبوبات و غلات کامل نشان می دهد که خوردن آنها به بهبود سلامت متابولیک و خطر پایین تر بیماری در ارتباط است 

۰ نظر موافقین ۰ مخالفین ۰
سحر سعادت

صنعت کشاورزی

Agriculture Industry Statistics, Market Research, Market Size, Trends


کشاورزی که به عنوان دامپروری یا کشاورزی نیز شناخته می شود ، علم پرورش گیاهان ، حیوانات و سایر اشکال زندگی برای غذا ، فیبر و سوخت است. صنعت کشاورزی که شامل شرکت هایی است که در زمینه کشت محصولات زراعی ، جمع آوری ماهی و حیوانات و جنگل های درختی مشغول به کار هستند ، شامل مزارع ، لبنیات ، جوجه کشی و غنچه است. این یک صنعت بزرگ در ایالات متحده است.

توسعه کشاورزی هزاران سال به طول انجامیده و تحت تأثیر فرهنگ های انسانی ، تغییرات آب و هوایی و فن آوری های در حال تحول قرار گرفته است. با وجود پیشرفت صنعت طی قرن ها ، همه ی انواع کشاورزی هنوز به روش هایی برای حفظ محیط های مناسب برای پرورش گونه های خانگی اتکا دارند. از نظر گیاهان ، زمین باید با نوعی سیستم آبیاری پایدار باشد. برای پرورش دام ، مراتع برای حمایت از زندگی حیوانات باید کشت شود. امروزه به دلیل پیشرفت در اصلاح نژاد ، مواد شیمیایی و فناوری بازده مزرعه بسیار افزایش یافته است. با این وجود برخی از این اقدامات می توانند به محیط زیست آسیب وارد کرده و خطرات سلامتی را برای انسان به همراه داشته باشند.

نوآوری مدرن در صنعت کشاورزی انقلاب سبز است که از نیمه دوم قرن بیستم آغاز شد. این پیشرفت برای نجات مردم در سراسر جهان از گرسنگی از طریق ابتکارات مربوط به سیستم های آبیاری ، تولید محصولات زراعی پرمصرف و استراتژی های مدیریت بهتر است.

امروزه متخصصان کشاورزی با ادامه تغییرات سریع در فناوری تجهیزات و تحقیقات کشاورزی با چالش هولناک روبرو هستند. به عنوان مثال ، بیوتکنولوژی برای تأمین حیوانات سالم تر و پیشرفت نژاد ، در عملیات دامی صنعتی به کار می رود ، در نتیجه بیشتر گوشت ، تخم مرغ و لبنیات برای رفع نیازهای مصرف کنندگان در نظر گرفته می شوند.

مسئول قرار دادن غذای سالم روی میز مصرف کنندگان ، صنعت کشاورزی با سیاست های سختگیرانه تنظیم می شود. کشاورزان باید درمورد تمام قوانین مربوط به محصول و کارگرانشان به روز باشند. به عنوان مثال ، قانون اصلاحات کشاورزی ، غذا و مشاغل در سال 2012 مهمترین اصلاحات در سیاست کشاورزی را در سالها ارائه کرد. این پرداخت مستقیم یارانه ها را متوقف کرد ، برنامه های جدید لبنیات و دامداری را افزایش داد و بیمه محصولات زراعی را تقویت کرد.

یک کشاورز ممکن است علاوه بر اجاره تعدادی از دستگاه های جداگانه ، یک قطعه زمین کار کند. کشاورز ممکن است تنها اپراتور تأسیس یا کار در یک مشارکت یا شرکت باشد. صنعت کشاورزی طیف گسترده ای از کارگران از جمله کارگران مزرعه ، دامپزشکان ، دانشمندان ، فروشندگان و مدیران خاک را به کار می گیرد.

با وجود تمام پیشرفت های صورت گرفته در زمینه کشاورزی ، هنوز یک صنعت خطرناک باقی مانده است. تلفات و صدمات ناشی از عملکرد دستگاه و همچنین بیماری ها و نقص هنگام تولد که در اثر قرار گرفتن در معرض سموم دفع آفات و کودهای شیمیایی ایجاد می شود از جمله خطرات ناشی از کار است که کارگران کشاورزی با آن روبرو هستند.

رکود شدید و خشکسالی های شدید صنعت کشاورزی را در طی یک دهه گذشته دچار مشکل کرده است. در حالی که پیش بینی می شود اشتغال در برخی از بخش های این صنعت رو به افزایش باشد ، پیش بینی می شود مناطق دیگر کاهش یابد. به عنوان مثال ، فرصت هایی برای دانشمندان و تکنسین های تحقیق و توسعه امیدوار کننده است اما برای کشاورزان ، رانندگان و کارگران ناامید کننده است.

۰ نظر موافقین ۰ مخالفین ۰
سحر سعادت

تغذیه سالم و مفید


Food - Wikipedia

یک رژیم غذایی سالم برای سلامتی و تغذیه مناسب ضروری است.

شما در برابر بسیاری از بیماریهای مزمن غیر مسری مانند بیماری های قلبی ، دیابت و سرطان محافظت می کند. خوردن انواع غذاها و مصرف کمتر نمک ، قند و چربیهای اشباع و صنعتی که از نظر صنعتی تولید شده اند ، برای رژیم غذایی سالم ضروری است.

یک رژیم غذایی سالم شامل ترکیبی از غذاهای مختلف است. این شامل:

مواد اصلی مانند غلات (گندم ، جو ، چاودار ، ذرت یا برنج) یا غده های نشاسته یا ریشه (سیب زمینی ، یام ، تارو یا کاساوا).
حبوبات (عدس و حبوبات).
میوه و سبزیجات.
غذاهایی از منابع حیوانی (گوشت ، ماهی ، تخم مرغ و شیر).
در اینجا برخی از اطلاعات مفید ، بر اساس توصیه های WHO ، پیروی از یک رژیم غذایی سالم و مزایای انجام آن وجود دارد.

نوزادان شیرخوار و خردسالان:
یک رژیم غذایی سالم از اوایل زندگی شروع می شود - تغذیه با شیر مادر باعث رشد سالم می شود و ممکن است مزایای سلامتی طولانی مدت داشته باشد ، مانند کاهش خطر اضافه وزن یا چاقی و ایجاد بیماریهای غیر واگیر در زندگی بعد.
تغذیه نوزادان به طور انحصاری با شیر مادر از بدو تولد تا 6 ماه زندگی برای یک رژیم سالم مهم است. همچنین معرفی انواع غذاهای مکمل بی خطر و مغذی در 6 ماهگی بسیار مهم است ، ضمن ادامه دادن شیر مادر تا زمانی که فرزند شما دو ساله و فراتر از آن باشد.
 

مقدار زیادی سبزیجات و میوه بخورید:
آنها منابع مهم ویتامین ها ، مواد معدنی ، فیبر غذایی ، پروتئین گیاهی و آنتی اکسیدان ها هستند.
افرادی که رژیم های غذایی سرشار از سبزیجات و میوه دارند ، خطر قابل توجهی از چاقی ، بیماری های قلبی ، سکته مغزی ، دیابت و انواع خاصی از سرطان دارند.
 

چربی کمتری بخورید:

چربی ها و روغن ها و منابع غلیظ انرژی. خوردن بیش از حد ، به ویژه انواع نادرست چربی ، مانند چربی اشباع و صنعتی که از نظر صنعتی تولید می شود ، می تواند خطر ابتلا به بیماری های قلبی و سکته را افزایش دهد.
استفاده از روغن های گیاهی اشباع نشده (روغن زیتون ، سویا ، آفتابگردان یا ذرت) به جای چربی های حیوانی یا روغن هایی که دارای چربی های اشباع شده (کره ، گلی ، شیرین ، نارگیل و روغن نخل) هستند ، به مصرف چربی های سالم تر کمک می کند.
برای جلوگیری از افزایش وزن ناسالم ، مصرف کل چربی نباید از 30 درصد از انرژی مصرفی کلی فرد فراتر رود.

مصرف قندها را محدود کنید:
برای داشتن یک رژیم غذایی سالم ، قندها باید کمتر از 10٪ از کل انرژی مصرفی شما باشند. کاهش حتی بیشتر از 5٪ ، مزایای سلامتی دیگری دارد.
انتخاب میوه های تازه به جای میان وعده های شیرین مانند کوکی ، کیک و شکلات به کاهش مصرف قند کمک می کند.
محدود کردن نوشابه ، نوشابه و سایر نوشیدنی های حاوی قند (آب میوه ، سبزیجات و شربت ها ، شیرهای طعم دار و نوشیدنی های ماست) همچنین به کاهش مصرف قندها کمک می کند.
 

مصرف نمک را کاهش دهید:
مصرف نمک شما به کمتر از 5 ساعت در روز کمک می کند تا از فشار خون بالا جلوگیری کرده و خطر ابتلا به بیماری های قلبی و سکته در بزرگسالان را کاهش می دهد.
محدود کردن مقدار نمک و چاشنی های پر سدیم (سس سویا و سس ماهی) هنگام پخت و پز و تهیه غذاها به کاهش نمک کمک می کند.

۰ نظر موافقین ۰ مخالفین ۰
سحر سعادت

تاثیر روغن بادام بر پوست

روغن بادام تلخ

 
  • روغن بادام تلخ از نوعی درخت بادام حاصل می شود.
  • سرشار از چربی های سالم.
  • حاوی فیبر، ویتامین ها و مواد معدنی است.


بادام یک غذای رضایت بخش و دارای بسیاری از مزایای بالقوه سلامتی است.

روغنی که از این آجیل های درختی خوشمزه حاصل می شود ، معمولاً به عنوان یک ماده طبیعی در مراقبت از پوست و مو مورد استفاده قرار می گیرد ، اما کمتر کسی متوجه می شود که ممکن است برای سلامتی شما نیز مفید باشد.

روغن بادام چیست؟
بادام دانه های خوراکی درخت Prunus dulcis است که بیشتر با نام درخت بادام شناخته می شود.

اگرچه معمولاً از بادام به عنوان آجیل یاد می شود ، اما در واقع بذرهایی هستند که در مرکز میوه بادام یافت می شوند و از نزدیک شبیه هلو هستند.

بادام را می توان به طور کامل ، زمین را درون آرد مصرف کرد و حتی به شیر غیر لبنیاتی تبدیل کرد.

آنها از نظر چربی بسیار غنی هستند و آنها را به یک منبع عالی روغن تبدیل می کنند.

بادام شیرین نوعی از انواع است که به طور معمول در تهیه غذاها ، روغنها و مواد آرایشی مورد استفاده قرار می گیرد.

در همین حال ، اعتقاد بر این است که بادام تلخ دارای خواص دارویی هستند ، در صورت عدم پردازش صحیح می توانند سمی باشند. علاوه بر این ، آنها به طور گسترده ای در دسترس نیست.

تصفیه شده در مقابل روغن بادام تصفیه نشده
بعد از برداشت محصول ، بادام قبل از استفاده از روشهای مختلف برای استخراج روغن آنها ، پوسته پوسته می شوند و خشک می شوند.

روغن بادام تصفیه شده با استفاده از پردازش گرمای بالا و مواد شیمیایی از بادام استخراج می شود.

این روش بر ارزش غذایی روغن تأثیر منفی می گذارد ، زیرا بسیاری از مواد مغذی موجود در روغن بادام خام در طول درمان های پر حرارت یا شیمیایی از بین می روند 

در حالی که این روش باعث تولید روغن مغذی کمتری می شود ، روغن بادام تصفیه شده می تواند درجه حرارت بسیار بالاتری را تحمل کند و نسبت به نوع تصفیه شده ارزانتر است و این گزینه را به گزینه ای مقرون به صرفه تر برای مصرف کنندگان تبدیل می کند.

روغن بادام تصفیه نشده با فشار دادن بادام خام و بدون استفاده از گرمای زیاد یا مواد شیمیایی ساخته می شود.

این فرآیند با حرارت کم به روغن بادام کمک می کند تا بیشتر مواد مغذی خود را حفظ کند و روغن بادام تصفیه نشده را انتخاب بهتری برای مصارف آشپزی می کند.

خلاصه
روغن بادام از بذر میوه بادام استخراج می شود. روش های مورد استفاده برای تولید روغن بادام تصفیه شده مواد مغذی خاصی را از بین می برد. بنابراین ، روغن بادام تصفیه نشده انتخاب بهتری برای اهداف آشپزی است.
تغذیه روغن بادام
اگرچه روغن بادام به اندازه بادام کامل به عنوان مواد مغذی غنی نیست اما فواید غذایی آن دارد.

منبع : https://is.gd/fD93aV

۰ نظر موافقین ۰ مخالفین ۰
سحر سعادت