درصد سمی بودن مواد شیمیایی

هزاران ماده شیمیایی در حال استفاده مشترک هستند ، اما تنها بخشی از آنها مورد ارزیابی قابل توجهی از نظر سم شناسی قرار گرفته اند که منجر به نیاز به اولویت بندی باقی مانده برای آزمایش های هدفمند می شود. برای رسیدگی به این موضوع ، آژانس حفاظت از محیط زیست ایالات متحده (EPA) و سایر سازمان ها در حال تهیه برنامه های غربالگری و اولویت بندی شیمیایی هستند. به عنوان بخشی از این تلاش ها ، فهرست کردن ، از منابع گسترده پراکنده ، اطلاعات سم شناسی موجود است. هدف اصلی این تجزیه و تحلیل ، تعیین لیستی از مواد شیمیایی زیست محیطی است که کاندیداهای فرآیند غربالگری و اولویت بندی ایالات متحده آمریکا هستند ، و فهرست بندی اطلاعات سم شناسی موجود.
ما در حال توسعه ACToR (منبع سم شناسی محاسباتی جمع آوری شده) هستیم ، که اطلاعاتی را برای صدها هزار ماده شیمیایی از> 200 منبع عمومی ، از جمله EPA ایالات متحده ، مؤسسات ملی بهداشت ، غذا و داروی ، آژانس های مربوطه در کانادا ، اروپا و ژاپن در اختیار شما قرار می دهد. و منابع دانشگاهی
ACToR حاوی اطلاعات مربوط به ساختار شیمیایی است. خصوصیات فیزیکی و شیمیایی داده های آزمایشگاهی آزمایشگاهی. جدولی در داده های داخل بدن. مکالمات سم شناسی مختصر (به عنوان مثال ، بیانیه ای مبنی بر اینکه یک ماده شیمیایی سرطان زا در انسان محسوب می شود). و پیوندها به خلاصه سم شناسی آنلاین. در اینجا ، ما از داده های ACToR برای ارزیابی منظر داده سمیت مواد شیمیایی محیطی استفاده می کنیم.
ما نتایج را برای مجموعه ای از 9،912 ماده شیمیایی محیطی که برای تجزیه و تحلیل به عنوان بخشی از برنامه غربالگری و اولویت بندی ایالات متحده EPA ToxCast در نظر گرفته شده ، نشان می دهیم. اینها شامل مواد شیمیایی با حجم بالا و متوسط ​​، تولید مواد فعال و بی اثر از سموم دفع آفات و آلاینده های آب آشامیدنی است.
تقریباً دو سوم این مواد شیمیایی حداقل خلاصه سمیت موجود را دارند. حدود یک چهارم حداقل در یک بانک اطلاعاتی ارزیابی سم شناسی کاملاً موجه مانند پایگاه داده مرجع سم شناسی آمریکا EPA ، سیستم اطلاعات جامع خطر در ایالات متحده آمریکا و برنامه ملی سم شناسی ارزیابی شده است.

محرک های اشتها

فیزیولوژی اشتها ، تلاش علمی برای فهمیدن غذا خوردن ، احساسات ناشی از خوردن غذا و سهم خوردن غذا در هموستاز بدن ، وزن بدن و چربی است. سیگنال های عصبی و غدد درون ریز رمزگذاری اطلاعات در مورد عطر و طعم غذا ، حوادث دستگاه گوارش و وقایع متابولیکی توسط مغز برای تولید غذا انجام می شود. سیگنال های اصلی که در وعده های غذایی اتفاق می افتد ، محرک های طعم دهنده هستند ، که باعث قضاوت های هدیونیک می شوند که می توانند باعث تحریک یا مهار غذا در طول غذا شوند و سیگنال های اشباع ، که وعده غذایی را خاتمه می دهند. سیگنالهای سراسر وعده تأثیر تأثیر طولانی مدت بر اندازه و زمان وعده غذایی دارند. تمام جنبه های غذا خوردن تجربه ای اساسی است.

تنظیم اشتها مرکزی
بخش عمده ای از فعالیت های مربوط به درک اشتها و تنظیم مصرف در هسته قوس هیپوتالاموس در نزدیکی بطن سوم ، هسته بطن شکمی در نزدیکی و مناطق جانبی هیپوتالاموس واقع شده است. افزایش بیان c-fos انکوژن در برخی از این مناطق مغز با ادراک اشتها ارتباط دارد. نورونهای NPY / melanocortin: دو نوع نورون ، که عمدتا در هسته قوس قرار دارند ، بخش قابل توجهی از مدار ادراک اشتها را تشکیل می دهند (شوارتز و مورتون ، 2002). یک نوع با تولید نوروپپتید Y (NPY) و پروتئین مرتبط با آگوتی (AgRP) مشخص می شود. تولید ملانوکورتین نوع دوم نورونها را مشخص می کند. عملکرد نورونهای NPY / AgRP در سایر نورونهای اطراف ، درک اشتها را تحریک می کند. اتصال ملانوکورتین به گیرنده ملانوکورتین 4 (Mc4r) در نورونهای هیپوتالاموس باعث مهار اشتها می شود. AgRP بطور خاص اتصال ملانوکورتین به Mc4r و سایر گیرنده های ملانوکورتین (Mc1r و Mc3r) را مسدود می کند.

نورون های NPY / AgRP (تقویت اشتها) توسط گرلین (سیگنال معده خالی) تحریک می شوند و توسط لپتین (سیگنالینگ بافت چربی پر چربی) ، انسولین (سیگنالینگ منابع کربوهیدرات فراوان) و PYY3-36 (سیگنال دیستال پر شده) مهار می شوند. روده) آنها همچنین توسط فعالیت خودشان و ورود نورون ملانوکورتین مهار می شوند. عمل PYY3-36 توسط نوعی گیرنده NPY ، Y2R انجام می شود که به هر دو NPY دست نخورده و قطعاتی مانند PYY3-36 پاسخ می دهد.

نورونهای ملانوکورتین (کاهش اشتها) توسط لپتین و انسولین و با ورودی از نورونهای NPY / AgRP مهار می شوند. ملانوکورتین با پردازش پس از ترجمه (Pritchard و همکاران ، 2002) از پروپیوملانوکورتین پپتید بسیار بزرگتر (POMC) تولید می شود ، که همچنین پیشرو آلفا ، بتا ، گاما MSH (هورمون تحریک کننده ملانوسیت) و ACTH (آدرنرژیکورتیکوتروفیک) است. هورمون)

انتقال دهنده های عصبی: چندین نوع نورون که به طور جدی در تنظیم اشتها نقش دارند (و همچنین در تنظیم تشنگی) از سروتونین (5-هیدروکسی تریپتامین) به عنوان یک انتقال دهنده عصبی استفاده می کنند. مصرف مواد غذایی باعث آزاد شدن سروتونین توسط چنین نورون ها می شود و از این طریق احساس سیری را القا می کند. داروهای متنوعی (به عنوان مثال دکفنفلورامین) که باعث افزایش در دسترس بودن سروتونین می شوند باعث کاهش وزن می شوند و همچنین عوارض جانبی جدی مانند فشار خون ریوی و آسیب دریچه قلب را نیز به همراه دارند (میشاکیس و ویر ، 2001).

دو گیرنده مجزا به اتصال دوپامین پاسخ می دهند. گیرنده های D1 در هیپوتالاموس باعث افزایش مصرف مواد غذایی می شوند ، در حالی که گیرنده های D2 آن را مهار می کنند. برخی از واسطه های محیطی تنظیم مصرف مواد غذایی ، مانند آمیلین ، روی گیرنده های دوپامین عمل می کنند.

نورون های تولید کننده کاتکول آمین و هیستامین نیز در سرکوب اشتها نقش دارند. آگونیست های بتا-آدرنرژیک (به عنوان مثال سیبوترامین) برای القای کاهش وزن استفاده می شوند. واسطه های مرکزی دیگر: گالانین ، پپتیدهای افیونی ، هورمون آزاد کننده هورمون رشد و سایر هورمون ها به عنوان بخشی از پروفایل های فعالیت گسترده آنها باعث افزایش مصرف مواد غذایی می شوند.

گالانین موجود در مغز اشتها را تحریک می کند ، خصوصاً برای چربی. سلولهای تخصصی عصبی و غدد درون ریز در هیپوتالاموس ، سایر مناطق مغز و دستگاه گوارش این پپتید را به همراه پرولاکتین ترشح می کنند. سه گیرنده گالانین در مغز و بسیاری از بافتهای دیگر به گالانین پاسخ می دهند.

هورمون تمرکز ملانین (MCH) یک نوروپپتید کوچک حلقوی از ناحیه جانبی هیپوتالاموس جانبی و هسته قوس الکتریکی است که باعث افزایش جذب مواد غذایی می شود. این ماده بر روی نورونهای هدف با فعال کردن گیرنده MCH 1-پروتئین مرتبط با G (مارش و همکاران ، 2002) و احتمالاً روی گیرنده NPY Y1 نیز عمل می کند (Chaffer and Morris، 2002).

سلولهای عصبی مناطق جانبی ، پشتی و کریفرنیایی هیپوتالاموس در نزدیکی پایه ساقه هیپوفیز باعث ایجاد اشتها آورنده پپتیدهای orexin A (hypocretin 1) و orexin B (hypocretin 2) از همان پیش سازها می شوند. نورون های تولید کننده سنگ اکسین مستقیماً به در دسترس بودن گلوکز پایین پاسخ می دهند. اورکسینها با فعال کردن گیرنده های مواد افیونی ، اشتها را تحریک می کنند (Clegg et al.، 2002). این پپتیدها همچنین در تنظیم بیداری و سایر رفتارها نقش دارند (شیرازاکا و همکاران ، 2002).

 

پوست های حساس

آیا پوست حساس است یا چیز دیگری؟
بیشتر افراد از پوست حساس به عنوان پوستی که به راحتی تحریک می شوند فکر می کنند. ممکن است متوجه شوید که برخی محصولات خاص یا عوامل محیطی باعث قرمز شدن ، خارش و حتی شکستن آن می شوند. با این وجود ، چند بیماری پزشکی وجود دارد که می توانند علائم مشابهی ایجاد کنند. روزاسه ، اگزما و درماتیت تماسی آلرژیک معمولاً در پوست حساس اشتباه می شوند. متخصص پوست و مو شما بهترین منبع برای تعیین علت مشکل شما و تهیه یک برنامه درمانی برای بدست آوردن و پاک نگه داشتن پوست است - مهم نیست که علت آن باشد. برای تعیین اینکه آیا این پوست حساس است ، او احتمالاً از شما سؤال می کند که آیا برخی از علائم رایج را تجربه کرده اید یا خیر.

شستشوی دست ها
1. پوست شما واکنش پذیر است.
اگر پوست حساسی دارید ، احتمالاً در پاسخ به محرکهای خاص متوجه علائم آن شده اید. محرک های رایج شامل صابون ها ، مواد شوینده ، عطرها ، عطرها ، محصولات مراقبت از پوست و محصولات خانگی است. علاوه بر این ، قرار گرفتن در معرض سرما ، خورشید و باد می تواند شعله ور شود. متخصص پوست و مو شما می تواند به شما در یافتن آنچه برای جلوگیری از انتخاب نیاز دارید کمک کند و محصولاتی را انتخاب کنید که مناسب پوست شما باشد.

بثورات پوستی
2. متوجه برخی قرمزی می شوید.
بیشتر افراد دارای پوست حساس با مقداری قرمزی سر و کار دارند. این می تواند به صورت بثورات قرمز ، برآمدگی های قرمز ، سرخ شدن و گرگرفتگی یا حتی رگ های خونی قرمز شده به نام telangiectasias باشد. معمولاً قرمزی بعد از برداشتن ماده تحریک کننده یا با درمان جزئی از بین می رود. اما ، گاهی اوقات قرمزی می تواند ادامه یابد ، به خصوص telangiectasias. درمان با لیزر اغلب برای افرادی که قرمزی سرسخت دارند ، می تواند بسیار مفید باشد.

خارش
3. پوست شما خارش دارد.
ممکن است پوست حساس شما اغلب خارش و سفت شود ، خصوصاً بعد از پاک کردن محصولاتی که خیلی خشن هستند. استفاده از آب گرم می تواند باعث بدتر شدن آن شود. ممکن است هنگام سرد و خشک شدن هوا ، متوجه خارش شوید. وارد شدن به خارش با خارش می تواند منجر به تحریک بیشتر و حتی عفونت شود. در مورد راههای بهتر برای جلوگیری از خارش با پزشک خود صحبت کنید.

iStock_000003505522 همه
4- احساس سستی و سوزش می کنید.
ممکن است هنگام پاک کردن یا استفاده از محصولاتی که برای شما خیلی قوی هستند ، پوست شما دچار لک و لک شود. این امر به ویژه در ژل ها ، محصولات با الکل و بسیاری از محصولات آکنه یا ضد پیری شایع است. اگرچه این معمولاً موقتی است ، اما می تواند بسیار ناراحت کننده و حتی دردناک باشد. اگر چیزی باعث لکنت یا سوزش پوست شما شده است ، آن را در اسرع وقت پاک کنید و با آب خنک بشویید.

زنی که لب لب را برای لبهای دوست پسر استفاده می کند
5- پوست شما خشک است.
در حالی که افراد با پوست حساس ممکن است با شکستگی مشکل داشته باشند ، اغلب به جای روغنی بودن ، خشکی زیرزمینی دارند. داشتن پوست بسیار خشک همچنین می تواند باعث ایجاد حساسیت شود ، زیرا پوست بسیار خشک از انتهای عصبی پوست به خوبی محافظت نمی کند. شما به احتمال زیاد با خشکی پوست در هوای سرد و خشک و در معرض باد مشکل بیشتری خواهید داشت. استفاده از مرطوب کننده ملایم و محافظت از پوست خود در برابر عناصر می تواند به مبارزه با آن کمک کند.

لوسیون ها
6. شما اغلب بثورات ایجاد می کنید.
پوست حساس ممکن است هنگام قرار گرفتن در معرض یک راش قرمز ، خشکی ، پوسته پوسته یا برآمدگی واکنش نشان دهد. این امر به ویژه در مورد محصولاتی که روی پوست شما باقی مانده است ، مانند کرم صورت ، صادق است. ممکن است بعد از تماس خیلی سریع بثور شود. بثورات ناخوشایند ، ناخوشایند و سرسخت است. اگر به چیزی حساسیت دارید ، از نظر پوست حساس تر است. برای خلاص شدن از شر بثورات ناشی از تحریک یا حساسیت ، ممکن است شما نیاز به درمان نسخه ای داشته باشید.

صنعت دارو سازی

عصر مدرن صنعت داروسازی - از انزوا و تصفیه ترکیبات ، ترکیب شیمیایی و طراحی داروهای با کمک رایانه - در نظر گرفته می شود که از قرن نوزدهم آغاز شده است ، هزاران سال پس از شهود و آزمایش و خطا ، انسان را به این باور رساند که گیاهان حیوانات و مواد معدنی حاوی خواص دارویی بودند. اتحاد تحقیقات در قرن بیستم در زمینه هایی مانند شیمی و فیزیولوژی درک فرآیندهای اساسی کشف مواد مخدر را افزایش داد. شناسایی اهداف دارویی جدید ، دستیابی به تصویب نظارتی از سوی سازمانهای دولتی و پالایش تکنیک های کشف و توسعه دارو از جمله چالش هایی است که امروزه صنعت داروسازی با آن روبرو است. تکامل و پیشرفت مستمر صنعت داروسازی در کنترل و از بین بردن بیماری ها در سراسر جهان اساسی است.

در بخش های زیر توضیح مفصلی درباره پیشرفت و کشف مواد مخدر در طول تاریخ ، روند تولید دارو در صنعت داروسازی نوین و رویه هایی که برای اطمینان از تولید داروهای بی خطر دنبال می شود ، ارائه می دهد. برای اطلاعات بیشتر در مورد داروها ، به مواد مخدر مراجعه کنید. برای توضیحات جامع در مورد عمل طب و نقش تحقیقات دارو در صنعت مراقبت های بهداشتی ، به پزشکی مراجعه کنید.

داروهای تمدنهای کهن
قدیمی ترین سوابق داروهای ساخته شده از گیاهان ، حیوانات یا مواد معدنی مربوط به تمدن های اولیه چین ، هندو و مدیترانه است. مرکب گیاهی ، گفته می شود که در قرن 28 قبل از میلاد توسط امپراطور افسانه ای شنونگ نوشته شده است ، قابلیت های ضد عفونی ماده ای به نام چانگ شان (از گونه های گیاهی Dichroa febrifuga) را توصیف می کند ، که از آن زمان نشان داده شده است حاوی آلکالوئیدهای ضد ضربتی است ( مواد شیمیایی آلی قلیایی حاوی نیتروژن). کارگران مکتب کیمیاگری که در اسکندریه مصر شکوفا شدند ، در قرن 2 قبل از میلاد ، چندین ماده شیمیایی معدنی نسبتاً خالص از جمله کربنات سرب ، آرسنیک و جیوه تهیه کردند. مطابق گفته De materia medica ، که در قرن اول میلادی توسط پزشک یونانی Pedanius Dioscorides نوشته شده است ، وردیگریس (استات فولیک پایه) و سولفات گلیک به عنوان داروهای دارویی تجویز می شوند. در حالی که تلاش شد تا بسیاری از مواد معدنی به عنوان دارو استفاده شود ، اما بیشتر به نظر می رسد که بیش از حد سمی باشد تا از این روش استفاده شود.

کافور چیست ؟

کافور

 

• ماده ای سفید و مومی رنگ است که بویی بسیار قوی دارد.
• این ماده از صمغ درخت آن حاصل می شود و کاربرد های کافور فراوانی دارد.
• برای درمان نارسایی قلب مفید است.
• روغن کافور در آروماتراپی کاربرد دارد.
• دارای خواص آنتی اکسیدانی است.

بررسی اجمالی
کافور (Cinnamomum camphora) یک ترپن (ترکیب ارگانیک) است که معمولاً در کرم ها ، پمادها و لوسیون ها استفاده می شود. روغن کافور روغنی است که از چوب درختان کافور استخراج می شود و با تقطیر بخار پردازش می شود. این می تواند به صورت موضعی برای تسکین درد ، سوزش و خارش استفاده شود. کافور همچنین برای تسکین احتقان سینه و شرایط التهابی استفاده می شود.

این بو و طعم قوی دارد و به راحتی از طریق پوست جذب می شود. کافور در حال حاضر از ترپتین ساخته شده است ، اما استفاده از آن تا زمانی که صحیح از آن استفاده کنید ، همچنان ایمن است. این پتانسیل برای عوارض جانبی دارد ، به خصوص اگر از مقادیر زیادی استفاده کنید. هرگز کافور را به صورت داخلی مصرف نکنید و آن را روی پوست های شکسته قرار ندهید ، زیرا می تواند سمی باشد.

کافور برای چه چیزی استفاده می شود؟
کافور به دلیل خاصیت ضد باکتریایی ، ضد قارچی و ضد التهابی دارای کاربردهای متنوعی است. می توان از آن برای درمان شرایط پوستی ، بهبود عملکرد تنفس و تسکین درد استفاده کرد. برای کسب اطلاعات بیشتر در مورد کاربردهای مختلف کافور و شواهد علمی پشتیبان آن ، به خواندن ادامه دهید.

کافور برای پوست
لوسیون ها و کرم های حاوی کافور می توانند برای رفع سوزش و خارش پوست استفاده شوند و ممکن است به بهبود ظاهر کلی پوست کمک کنند. این ماده دارای خاصیت ضد باکتریایی و ضد قارچی است که آن را در بهبود عفونت ها مفید می کند. یک مطالعه حیوانات 2015 منبع معتبر نشان داد که کافور در معالجه زخم ها و چروک های ناشی از نور ماوراء بنفش مؤثر است ، و این ماده را به عنوان یک ماده بالقوه در مواد آرایشی ضد پیری تبدیل می کند. این ممکن است به دلیل توانایی آن در افزایش تولید الاستین و کلاژن باشد. حداقل یک بار در روز از کرم کافور استفاده کنید.

درد را تسکین می دهد
استفاده از کافور بر روی پوست به تسکین درد و التهاب کمک می کند. یک مطالعه کوچک 2015 منبع معتبر نشان داد که یک اسپری حاوی مواد طبیعی مانند کافور ، منتول و روغنهای اساسی میخک و اکالیپتوس در تسکین درد خفیف تا متوسط ​​موثر است. اسپری به مدت 14 روز روی مفاصل ، شانه ها و قسمت تحتانی کمر اعمال شد. ممکن است هنگام استفاده از محصولات کافور احساس سوزن سوزن شدن ، گرم شدن یا خنک شدن داشته باشید. چندین بار در روز اسپری یا پماد کافور را در منطقه آسیب دیده بمالید.

منبع : https://is.gd/M81G4K

مواد غذایی تازه و سالم

مواد غذایی تازه و سالم برای همه
سلامتی خوب برای هر کسی که دسترسی کامل به غذاهای تازه و سالم نداشته باشد ، غیرممکن است. برای مقابله با این چالش ، بنیاد جامعه تاکونیکی برکشایر گروه گسترده ای از شرکا را در همه ابعاد اقتصاد غذایی درگیر کرده است تا به ایجاد یک سیستم غذایی عادلانه تر در استان کلمبیا کمک کند.

اصول غذا خوردن تمیز مربوط به ترکیب بیشتر غذاهای سالم ، کامل و کمتر مواد فرآوری شده است. این به معنای بالا بردن میزان مصرف میوه و سبزیجات رنگارنگ ، غلات کامل ، پروتئین های بدون چربی و چربی های سالم و در عین حال محدود کردن دانه های تصفیه شده ، نمک و قندهای اضافه شده است.

یک برنامه غذایی با صرف غذا 28 روزه دریافت کنید!

روز اول: ماهی قزل آلا و مارچوبه Farro Bowl

ماهی قزل آلا و مارچوبه Farro Bowl: در این دستور العمل فارمو و ماهی قزل آلا ، ماهی قزل آلا در یک مایع مایع تزریق شده با نیش مارچوبه و تره فرنگی سرخ شده طعم دار می شود. اگر برای تهیه این دستور غذا از فارو که دارای مارک "مروارید" است ، استفاده می کنید ، با یک فنجان کامل غلات شروع کنید و زمان پخت و پز را به 15 دقیقه کاهش دهید. برای تمیز کردن تره فرنگی ، تاپ های سبز و ریشه های سفید را جدا کرده و به طول تقسیم کنید. در یک کاسه بزرگ آب قرار دهید و اطراف آن را بریزید تا ماسه یا خاک آزاد شود. تکرار کنید تا هیچ رقیق باقی نماند.

روز دوم: ادامامه کوینوآ هگرز هند

روز سوم: اسپاگتی اسکواش لازانیا با کلم بروکلی

اسپاگتی اسکواش لازانیا با کلم بروکلی: در این دستور العمل لازانیا با کدو حلوایی اسپاگتی کم چرب ، کلم بروکلی گارلیکی ، کدو حلوایی و پنیر برای ترکیب سالم برای یک غذای دلخواه مورد علاقه ترکیب می شود. این درست در پوسته های کدو حلوایی پخته می شود تا یک سرگرمی ارائه دهد. با یک سالاد سزار بزرگ و مقداری گرم و یک تکه نان دانه جوانه زده سرو کنید.

روز سوم: کباب حلیبوت با نارنگی و زیتون تاپناد

کباب Halibut با نارنگی و زیتون تاپناد: نارنگی شیرین تعادل زیتون درخشان را در این دستور العمل سریع و سالم ماهی تعادل می بخشد ، و یک عطر و طعم بسته بندی شده برای طعم دهنده را برای شما تهیه می کند. tapenade همچنین با مرغ یا بره عالی کار می کند. این ظرف را روی orzo سبوس دار و در کنار لوبیای سبز بخارپز سرو کنید.

روز چهارم: گیاه قرمز قرمز تایلندی

گیاه قرمز قرمز تایلندی گیاهی: این دستور العمل گیاهی قرمز تایلندی گیاهی با طعم دار ، سیب زمینی شیرین را با سبزیجات قاصدک و مارچوبه تازه مطابقت می دهد ، اگرچه می توانید گل کلم گل کلم ، بادمجان های مکعب آسیایی ، کدو یا هویج را جایگزین کنید. اگر از گل کلم یا بادمجان استفاده می کنید ، آنها را زودتر اضافه کنید ، زمانی که سیب زمینی فقط تا حدی پخته شود ، زیرا برای پخت و پز طولانی تر از مارچوبه طول می کشد. کاری قرمز کلاسیک تایلندی با برگهای آهک و ریحان تایلندی طعم دار است. اگر آنها را پیدا کردید ، از آنها استفاده کنید ، اما حتی بدون آنها کاری گیاهی همچنان حذفی خواهد بود. برنج قهوه ای را سرو کنید.

روز 5: گوشت گاو و کلم سریع "گوشه دار"

گوشت گاو و کلم سریع "گوشه ای": گوشت گاو و کلم دارای ذرت سنتی ، خوشمزه است ، اما به طور معمول دارای مواد نگهدارنده و سدیم است. در این دستور العمل سالم ، بیش از 2300 میلی گرم سدیم را با پیچ و تاب سریعتر در کلاسیک روز سنت پاتریک کاهش می دهیم. برای به دست آوردن عطر و طعم عالی بدون مواد افزودنی موجود در گوشت گاو ذرت فروشگاهی ، به جای آن ادویه ترشی زمین را روی استیک می مالیم.

روز ششم: سالاد گرم لوبیا فوا و اسکارول (اسکافاتا)

سالاد گرم لوبیا فورا و اسکارول (Scafata): این دستور تهیه سالاد سبزیجات آسان و زیبا دارای فاو ، اسکارل و نخود فرنگی است و از scafata ، سالاد بهار سالم از Umbria ایتالیا الهام گرفته شده است. سالاد را با نان دانه های جوانه زده و جوانه زده خرد شده با روغن زیتون سرو کنید.

روز هفتم: مرغ کبابی شده با سالسا-آهک زغال اخته

مرغ کباب شده با سالسا با آهک زغال اخته: یکی از لیموترش ها در این دستور العمل مرغ سالم وظیفه مضاعف دارند. زینت یک مشت مرکبات به مالش مرغ اضافه می کند ، و قسمت های آهک را با یک زرشک برای ترش و طراوت سالسا ترکیب می کنند. اگر دوست دارید گرم باشد ، شیلی بیشتری اضافه کنید. این ظرف مرغ را در کنار سالاد اسفناج سرو کنید.

آشنایی با مواد شیمیایی

. 
تعداد شرکت های تولید مواد شیمیایی در دهه های اخیر افزایش یافته است و هر ساله محصولات جدید شیمیایی به بازار عرضه می شود. این بدان معناست که بیشتر و بیشتر افراد در معرض تماس با مواد شیمیایی خطرناک در مقطعی از زنجیره تأمین مواد شیمیایی قرار دارند. براساس تخمین اخیر سازمان بین المللی کار ، 2.34 میلیون نفر هر سال در اثر حوادث یا بیماری های ناشی از کار جان خود را از دست می دهند و 160 میلیون قربانی اضافی نیز از بیماری های ناشی از کار رنج می برند که منجر به هزینه های گسترده انسانی و اقتصادی و اقتصادی می شود. (1) تخمین زده می شود که مواد خطرناک به تنهایی باعث مرگ و میر 651000 نفر در سال شود. (1) قرار گرفتن در معرض حاد و مزمن پوستی و تنفسی در معرض مواد مضر و همچنین خطرات فیزیکی مواد شیمیایی ناشی از آتش سوزی و انفجار اشکال کلی تصادفات ناشی از مواد شیمیایی هستند. ژائو و همکاران (2018) گزارش داد که 3974 تصادف با تلفات شیمیایی خطرناک در دوره 12 ساله از 2006 تا 2017 در چین رخ داده و در نتیجه 5203 کشته برجای گذاشته است. (2) همچنین طبق آمار دفتر کار ایالات متحده آمریکا ، از کل 5147 آسیب دیدگی ناشی از کار در سال 2017 ، 43 نفر از مردم آمریکا در اثر استنشاق مواد مضر جان خود را از دست دادند و 123 نفر در اثر آتش سوزی یا انفجار جان باختند. (3) در ایران 9886 تصادف ناشی از کار در سال 2018 ثبت شد که از این تعداد 64 نفر به دلیل قرار گرفتن در معرض مواد خطرناک رخ داده است. (4 )
سطح آگاهی از ایمنی شیمیایی در بین افرادی که در موقعیت های تولید ، ذخیره ، فروش و موقعیت OH&S کار می کنند عامل مهمی در کاهش خطر است. کارگران بی تجربه و بی تجربه یا افرادی که از اثرات کوتاه مدت و طولانی مدت در استفاده روزانه از این مواد بی خبر هستند ، در معرض خطر بیشتری در معرض شیمیایی قرار دارند. بنابراین ، محققان بر ضرورت دانش کافی و مدیریت صحیح مواد شیمیایی تأکید کرده اند. (5،6) سازمان ملل و شرکت های تابعه آن ، از جمله سازمان بین المللی کار و سازمان بهداشت جهانی ، در بسیاری از فعالیت های مرتبط با ایمنی شیمیایی در طول نیمه دوم قرن بیستم. تأسیس در دو دهه گذشته برنامه بین سازمانی برای مدیریت صوتی مواد شیمیایی (IOMC) ، رویکرد استراتژیک به مدیریت بین المللی مواد شیمیایی (SAICM) ، و سیستم طبقه بندی و برچسب زدن مواد شیمیایی جهانی (هماهنگ شده جهانی) اهمیت این موضوع برای جامعه بین المللی است. (7،8) این سازمان ها و برنامه های بین المللی سعی در افزایش مدیریت صحیح استفاده ایمن از مواد شیمیایی دارند. کشورهای در حال توسعه به دلیل مکانیسم ضعیف نظارتی و رعایت استانداردهای بین المللی نیاز به توجه و پشتیبانی بیشتری دارند.

چربی موجود در گردو

گفتن این که گردو یک ماده غذایی مغذی است ، کمی فرسودگی است.

گردو چربی ها ، فیبر ، ویتامین ها و مواد معدنی سالم را تأمین می کند - و این فقط آغاز چگونگی حمایت از سلامتی شما است.

در حقیقت ، آنقدر علاقه به این آجیل وجود دارد که به مدت 50 سال گذشته ، دانشمندان و متخصصان صنعت سالانه در دانشگاه کالیفرنیا ، دیویس جمع می شوند تا یک کنفرانس گردو در مورد آخرین تحقیقات بهداشت گردو بحث کنند.

رایج ترین نوع گردو ، گردو انگلیسی است که همچنین مورد مطالعه ترین نوع آن است.

1. سرشار از آنتی اکسیدان ها
گردو از آنتی اکسیدان بالاتری نسبت به هر مهره رایج دیگر 

برخوردار است.

این فعالیت از ویتامین E ، ملاتونین و ترکیبات گیاهی به نام پلی فنول ها تشکیل می شود ، که به ویژه در پوست پاپیو گردو بسیار زیاد هستند 

یک مطالعه کوچک و کوچک در بزرگسالان سالم نشان داد که خوردن یک وعده غذایی غنی از گردو از آسیب اکسیداتیو کلسترول LDL "بد" پس از خوردن غذا جلوگیری می کند ، در حالی که یک وعده غذایی با چربی تصفیه نشده 

این بسیار مفید است زیرا LDL اکسیده شده مستعد ایجاد شریان های شما است و باعث آترواسکلروز می شود
گردو منبع بسیار خوبی از آنتی اکسیدان ها است که می تواند به مبارزه با آسیب اکسیداتیو در بدن شما کمک کند ، از جمله آسیب های ناشی از کلسترول LDL "بد" ، که باعث ایجاد آترواسکلروز می شود.
2. منبع فوق العاده گیاه امگا 3
گردو از نظر چربی امگا 3 به میزان قابل توجهی بیشتر است ، و 2.5 گرم در هر وعده (28 گرم) وعده (6 ، 7) فراهم می کند.

چربی امگا 3 از گیاهان ، از جمله گردو ، اسید آلفا لینولنیک (ALA) نامیده می شود. این یک چربی اساسی است ، به این معنی که باید آن را از رژیم غذایی خود دریافت کنید.

طبق اعلام انستیتوی پزشکی ، میزان کافی ALA 1.6 و 1.1 است. گرم به ازای هر روز زنان و مردان به ترتیب. یک وعده واحد گردو آن راهنما را رعایت می کند

مطالعات مشاهده ای نشان داده است که هر گرم ALA که روزانه می خورید خطر ابتلا به بیماری قلبی را 10٪ کاهش می دهد

فروش بدون واسطه

ویتامین B3

 

• ویتامین B3 یکی از ویتامین های گروه B است
• با نام نیاسین نیز شناخته می شود.
• وجود این ویتامین برای سلامتی بدن ضروری است.
• فروش ویتامین B3

یکی از سؤالهای بزرگی که کارآفرینان هنگام راه‌اندازی محصول جدید مصرفی با آن روبرو هستند ، نحوه ورود آن به بازار است. اصولاً دو کانال توزیع برای انتخاب وجود دارد:

1. مستقیم - مصرف کننده محصول را از طریق اینترنت ، فروشگاه ، فروشگاه نمایش یا سفارش پستی از شما خریداری می کند.

2. غیرمستقیم - مصرف کننده کالای شما را از عمده فروش ، خرده فروش ، نمایندگی یا برخی واسطه دیگر خریداری می کند.

آیا محصول شما برای توزیع مستقیم یا غیرمستقیم مناسب تر است؟
اولین کار شما هنگام انتخاب بهترین گزینه توزیع خود ، در نظر گرفتن محصول خود است. به عنوان مثال ، اگر کالای قابل فساد باشد ، ممکن است برای تأمین صحیح توزیع آن نیاز به سرمایه گذاری در انبارهای یخچال و کامیون ها داشته باشید. اگر این کار بسیار پرهزینه است ، شاید بهتر باشد از طریق عمده فروشی که این تجهیزات را در اختیار شما دارد توزیع کنید. ممکن است شما بخواهید در برخی تحقیقات بازار سرمایه گذاری کنید تا مشتریان و رویکردهای رقبای خود در توزیع بهتر را بشناسید.

اگر بعد از نگاه کردن به داده های محصول و بازار خود هنوز در حصار هستید ، قدم بعدی شما این است که گزینه ها را در برابر دیگری وزن کنید.

جوانب مثبت و منفی توزیع مستقیم
هدایت مستقیم مزیت های مختلفی وجود دارد ، به ویژه هنگامی که تازه کار را شروع کرده اید و بازار شما به راحتی پوشانده می شود. با تعامل مستقیم با مشتریان ، کنترل زیادی بر محصول و عملکرد آن حفظ می کنید.

توزیع مستقیم به شما امکان می دهد:

جمع آوری داده های ارزشمند در مورد عادات خرید مشتری
خود را از رقابت متمایز کنید
به عملکرد محصول و بازخورد مشتری پاسخ دهید
محصولات خود را سریعتر به مصرف کنندگان برسانید
از اشتراک سود با توزیع کننده شخص ثالث خودداری کنید
روابط خود را با مشتریان برقرار کنید
با وجود مثبت ، توزیع مستقیم نیز دارای اشکالاتی بالقوه است.

یکی از بزرگترین چالش ها هزینه های قابل توجهی است که می تواند با توزیع مستقیم حاصل شود. به عنوان مثال ، ممکن است شما نیاز به خرید کامیون ، راننده استخدام و فضای ذخیره اجاره کنید. همچنین ممکن است دستیابی به مشتریان احتمالی را بدون داشتن شبکه ای که توزیع کننده تأسیس کرده است ، دشوارتر کنید.

منبع : https://is.gd/BTH50E

رژیم غذایی

رژیم غذایی گیاهی: چگونه می توان بهترین تغذیه را بدست آورد
یک رژیم غذایی گیاهی با برنامه ریزی مناسب یک روش سالم برای تأمین نیازهای غذایی شما است. اطلاعاتی راجع به رژیم غذایی گیاهی بدانید.

توسط کارکنان کلینیک مایو
رژیم های غذایی گیاهی همچنان در محبوبیت خود افزایش می یابد. دلایل پیروی از رژیم غذایی گیاهی متفاوت است اما شامل مزایای سلامتی مانند کاهش خطر ابتلا به بیماری های قلبی ، دیابت و برخی سرطان ها است.

با این حال برخی از گیاهخواران به غذاهای فراوری شده بسیار وابسته هستند ، که می توانند از نظر کالری ، قند ، چربی و سدیم زیاد باشند. و ممکن است آنها به اندازه کافی میوه ، سبزیجات ، غلات سبوس دار و غذاهای غنی از کلسیم مصرف نکنند ، بنابراین مواد مغذی مورد نیاز خود را از دست نمی دهند.

با این حال ، با کمی برنامه ریزی ، رژیم گیاهی می تواند نیازهای افراد در هر سنی از جمله کودکان ، نوجوانان و زنان باردار یا شیر مادر را تأمین کند. نکته اصلی این است که از نیازهای غذایی خود آگاهی داشته باشید تا برنامه ای از رژیم غذایی را برآورده کنید.

انواع رژیم های گیاهی
وقتی افراد در مورد رژیم گیاهخواری فکر می کنند ، معمولاً به یک رژیم غذایی فکر می کنند که شامل گوشت ، مرغ یا ماهی نباشد. اما رژیم های غذایی گیاهی در غذاهایی که شامل آنها می شود متفاوت است و آنها را رد می کنند:

رژیم های غذایی لاکتو گیاهخواری گوشت ، ماهی ، مرغ و تخم مرغ و همچنین غذاهایی را که حاوی آنها هستند ، از بین می برد. محصولات لبنی مانند شیر ، پنیر ، ماست و کره نیز در آن گنجانده شده است.
رژیم های غذایی گیاهخواری از تخم مرغ ، گوشت ، مرغ ، غذاهای دریایی و لبنیات را حذف می کنند ، اما به تخم مرغ اجازه می دهند.
رژیم های غذایی گیاهی لاکتو اوو گوشت ، ماهی و مرغ را از بین نمی برد ، اما به محصولات لبنی و تخم مرغ اجازه می دهد.
رژیم های غذایی Pescatarian گوشت و مرغ ، لبنیات و تخم مرغ را حذف نمی کنند اما به ماهی اجازه می دهند.
رژیم های غذایی وگان ، گوشت ، مرغ ، ماهی ، تخم مرغ و لبنیات - و غذاهای حاوی این محصولات را حذف می کنند.
برخی از افراد یک رژیم نیم باری - که به آن یک رژیم خمشی نیز گفته می شود - پیروی می کنند - که در درجه اول رژیم غذایی گیاهی است اما شامل گوشت ، لبنیات ، تخم مرغ ، مرغ و مرغ به مناسبت یا در مقادیر کمی است.