کشاورزی که به عنوان دامپروری یا کشاورزی نیز شناخته می شود ، علم پرورش گیاهان ، حیوانات و سایر اشکال زندگی برای غذا ، فیبر و سوخت است. صنعت کشاورزی که شامل شرکت هایی است که در زمینه کشت محصولات زراعی ، جمع آوری ماهی و حیوانات و جنگل های درختی مشغول به کار هستند ، شامل مزارع ، لبنیات ، جوجه کشی و غنچه است. این یک صنعت بزرگ در ایالات متحده است.
توسعه کشاورزی هزاران سال به طول انجامیده و تحت تأثیر فرهنگ های انسانی ، تغییرات آب و هوایی و فن آوری های در حال تحول قرار گرفته است. با وجود پیشرفت صنعت طی قرن ها ، همه ی انواع کشاورزی هنوز به روش هایی برای حفظ محیط های مناسب برای پرورش گونه های خانگی اتکا دارند. از نظر گیاهان ، زمین باید با نوعی سیستم آبیاری پایدار باشد. برای پرورش دام ، مراتع برای حمایت از زندگی حیوانات باید کشت شود. امروزه به دلیل پیشرفت در اصلاح نژاد ، مواد شیمیایی و فناوری بازده مزرعه بسیار افزایش یافته است. با این وجود برخی از این اقدامات می توانند به محیط زیست آسیب وارد کرده و خطرات سلامتی را برای انسان به همراه داشته باشند.
نوآوری مدرن در صنعت کشاورزی انقلاب سبز است که از نیمه دوم قرن بیستم آغاز شد. این پیشرفت برای نجات مردم در سراسر جهان از گرسنگی از طریق ابتکارات مربوط به سیستم های آبیاری ، تولید محصولات زراعی پرمصرف و استراتژی های مدیریت بهتر است.
امروزه متخصصان کشاورزی با ادامه تغییرات سریع در فناوری تجهیزات و تحقیقات کشاورزی با چالش هولناک روبرو هستند. به عنوان مثال ، بیوتکنولوژی برای تأمین حیوانات سالم تر و پیشرفت نژاد ، در عملیات دامی صنعتی به کار می رود ، در نتیجه بیشتر گوشت ، تخم مرغ و لبنیات برای رفع نیازهای مصرف کنندگان در نظر گرفته می شوند.
مسئول قرار دادن غذای سالم روی میز مصرف کنندگان ، صنعت کشاورزی با سیاست های سختگیرانه تنظیم می شود. کشاورزان باید درمورد تمام قوانین مربوط به محصول و کارگرانشان به روز باشند. به عنوان مثال ، قانون اصلاحات کشاورزی ، غذا و مشاغل در سال 2012 مهمترین اصلاحات در سیاست کشاورزی را در سالها ارائه کرد. این پرداخت مستقیم یارانه ها را متوقف کرد ، برنامه های جدید لبنیات و دامداری را افزایش داد و بیمه محصولات زراعی را تقویت کرد.
یک کشاورز ممکن است علاوه بر اجاره تعدادی از دستگاه های جداگانه ، یک قطعه زمین کار کند. کشاورز ممکن است تنها اپراتور تأسیس یا کار در یک مشارکت یا شرکت باشد. صنعت کشاورزی طیف گسترده ای از کارگران از جمله کارگران مزرعه ، دامپزشکان ، دانشمندان ، فروشندگان و مدیران خاک را به کار می گیرد.
با وجود تمام پیشرفت های صورت گرفته در زمینه کشاورزی ، هنوز یک صنعت خطرناک باقی مانده است. تلفات و صدمات ناشی از عملکرد دستگاه و همچنین بیماری ها و نقص هنگام تولد که در اثر قرار گرفتن در معرض سموم دفع آفات و کودهای شیمیایی ایجاد می شود از جمله خطرات ناشی از کار است که کارگران کشاورزی با آن روبرو هستند.
رکود شدید و خشکسالی های شدید صنعت کشاورزی را در طی یک دهه گذشته دچار مشکل کرده است. در حالی که پیش بینی می شود اشتغال در برخی از بخش های این صنعت رو به افزایش باشد ، پیش بینی می شود مناطق دیگر کاهش یابد. به عنوان مثال ، فرصت هایی برای دانشمندان و تکنسین های تحقیق و توسعه امیدوار کننده است اما برای کشاورزان ، رانندگان و کارگران ناامید کننده است.
